秋姫とは秋に収穫される手の平いっぱいに乗るような大玉サイズのすももです！
味は酸味と甘みのバランスが良く、果汁たっぷりで、すももの中でも人気がある品種のひとつです。 見た目も立派で色も形も美しく、御贈答用にもおすすめです。

エコファーマーに認定されている堀さん。 エコファーマーとは、
【たい肥等による土づくりと化学肥料・化学合成農薬の低減を一体的に行う農業生産方式の導入計画について、 知事の認定を受けた農業者】 のことです。

堀さんは、 朝日町に農園を持つ、大変勉強家で熱心な方です。 新しくて魅力的な品種をいちはやく選び、積極的に栽培しています。
朝日町の桃出荷組合の役員でもあり、組合の桃の勉強会には、堀さんの農園が使われるほどです。

堀さんの栽培のこだわりは、通常の半分しか木にすももを実らせないこと。 そうすることによって、すもも1つ１つに栄養がいきわたり、 濃厚で美味しいすももが出来るのです。
また、すももは収穫したては酸味が強いため、 収穫後、低温で数日すももを熟成させて甘くしてから出荷しています。

作物作りは、まず土作りからということで、土作りをとても大切に考えています。 農園の土は、とってもふっかふかで、 歩いていても柔らかさと暖かさが、足元から伝わってきます。
土のことを考えて、牛糞や鶏糞などの有機肥料を、たっぷり入れています。 堀さんの農園には、季節の草や花々が、ふっかふかの土から気持ちよさそうに顔を覗かせています。
土が喜ぶことをすれば自然と土自体に力がつき、農薬に頼らなくても、 病気にかかりにくい、丈夫でおいしい作物が出来るのだそうです！