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タケダワイナリー
 
┃ぶどう本来の味わいが堪能できる力強いワイン

タケダワイナリー「サン・スフル赤」のラベルが新たに生まれ変わりました。

このワインは、日本で改良されたマスカット・ベリーA種を用いて作られています。
栽培は、タケダワイナリーが長年依頼している、山形県天童市の栽培グループがおこなっています。
しっかり栽培・醸造されたものには、濃縮感・力強さがありますが、 その良質ぶどうを、サン・スフル(仏語で「亜硫酸を使用しない」という意味)で仕上げました。


タケダワイナリー
▲ぶどうの選果のようす。手作業でていねいに選果しています。(ぶどうの品種は「メルロー」です。サンスフル赤に使用している品種とは異なります。)

ろ過を行わず生詰めしているため、ぶどう由来のにごりや澱、酒石がみられますが、 ぶどう本来の味わいが堪能できる力強いワインに仕上がっています。
瓶内で乳酸発酵を継続したことによる、ごくわずかな発泡感があり、それらが格別の風味を醸し出しています。


タケダワイナリー
▲ろ過していないため、にごりや澱が含まれています(画像はサン・スフル白です)


ベリーA本来のフレッシュな赤い果実の香りと、生き生きとした酸味をお楽しみください!



┃良いワインは良いぶどうから

タケダワイナリーは、かみのやま温泉にほど近い南向きの高台にあります。
ワイナリーからは、雄大な蔵王連峰が四季折々に変わる姿を見渡すことができます。

開園は1920年で、「良いワインは良いぶどうから」をモットーに、
土作り、ぶどう作りに大きな情熱とこだわりを持っています。 15haの自社農園は稀な広さです。


タケダワイナリー

最近では、ぶどう栽培を手掛けるワイナリーも増えてきましたが平均樹齢20年、
古いものになると70年というものまであるタケダワイナリーの農園は、日本のワイン造りの先駆け的存在です。

タケダワイナリーで使われるぶどうは、この農園で減農薬、無化学肥料による自然農法で栽培されたものと、
山形県内の契約農家で栽培されたぶどうのみで作られています。


タケダワイナリー

岸平社長は5代目で、フランスのブルゴーニュ、ボルドーでワイン造りを学んだ方。
「土の特性、気候の特性にあったぶどう作り、ワイン造りをしていきたい。」と、自ら農園を駆け回っています。

 


ベリーA本来のフレッシュな赤い果実の香りと、生き生きとした酸味をお楽しみください!


タケダワイナリーサン・スフル[赤]750ml

価格: ¥2,000 (税込 ¥2,160)
[ポイント還元 21ポイント~]
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星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星なし 4.0 (1件)

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内容量 タケダワイナリー サン・スフル 赤(辛口)  750ml

◆山形県産マスカット・ベリーA種100%
◆2014年ビンテージ
◆亜硫酸無添加・無濾過
お届け時期

予約発送

お届け方法 冷蔵便 
ヤマト運輸 冷蔵便にて発送
生産者 タケダワイナリー (山形県上山市)
ご注意
贈答用でお使いの場合、ぶどう由来のにごりや澱がある旨、御贈答先様にお伝えいただく様よろしくお願いいたします。
ラベルなどのデザインは予告なく変更となる場合がございます。
6本ごとに1口分の送料が発生します。
クレジットカード決済は、システムの都合上発送前に決済となる場合がございます。
納品書、請求書などは同封しておりません。
同一宛先へ多数発送する場合は追加で送料が発生する場合がございます。
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