超甘口の上質なワイン

タケダワイナリーアストール白・極甘口375ml

価格: ¥2,000 (税込 ¥2,160)
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タケダワイナリーアストールワイン

山形でも有数のワイナリー、タケダワイナリーのワインをご紹介。

「ぶどうに始まりぶどうに終わる」この当たり前のことにきちんと向き合い妥協をしないワイン造りを続けているタケダワイナリーのワインは本当においしぶどうで醸したワインなのだということを、のむたびに実感させてくれます。


タケダワイナリー
↑手作業で丁寧にぶどうを取り扱っています。
タケダワイナリー
↑自社農園のぶどう。これがおいしいワインになります。
タケダワイナリー
↑自社農園です。とにかく広い。
タケダワイナリー
↑岸平社長です。自らワイン作りに携わり、こだわり抜いたワインを日々研究しています。
タケダワイナリー
↑ワインは大切に貯蔵庫に保管されています。
タケダワイナリー

●超甘口!でも上品ですっきりとした味わい
アストールワインは、タケダワイナリーのこだわりのロングセラー商品で秘蔵のワインです。

甘口のワインがお好きな方に超オススメです。
山形県産デラウェアを100%使用した、国産でもめずらしいデラウェアの古酒です
まるで、デラウェアをまるごと食べているような甘くさわやかな香りと、とろけるような甘さが魅力です。

山形では100年前から栽培しているというぶどうの人気品種「デラウェア」。
高級ワインにはならない、と言われているデラウェアを、長い時間をかけて熟成させることにより上質な1本に仕上げました。

とっても甘くておいしいのですが、後味はさわやか。
超甘口ワインでも、これだけ上質な味わいのワインが存在することに、きっと感動をおぼえるハズです。

グラスに注いだ時のとろりとした美しい金色もまた、このワインの魅力です。

※ヴィンテージとは、ブドウ収穫年をいれて造る極上のワインのことです。



●ワイン自体を楽しむ1本として
上質な極甘口のアストールワインは是非、ワイン自体を楽しんでいただきたいと思います。

食前酒としてはもちろん、食後のコーヒーやデザート代わりにもおすすめです。
甘口なのに後味がさわやかなのであっという間になくなりますので、数人でお飲みになる際はくれぐれも十分な本数をご用意くださいね。

山形セレクションにも認定されています。

山形セレクションとは?
山形県の特産品のなかで、山形県独自の『山形基準』を基に審査を受け、通過したものだけが認定される山形のすぐれた特産品としての称号です。

審査基準は、山形の特産品を全国・世界に誇れるレベルを目指しているため、大変厳しいものです。

●「良いワインは良いぶどうから」
タケダワイナリーは、かみのやま温泉にほど近い
南向きの高台にあります。。
ワイナリーからは、雄大な蔵王連邦が四季折々に変わる姿を
見渡すことができます。

開園は1920年で、「良いワインは良いぶどうから」をモットーに、
土作り、ぶどう作りに大きな情熱とこだわりを持っています。
15haの自社農園は、日本でも稀な広さです。

最近では、ぶどう栽培を手掛けるワイナリーも増えてきましたが 平均樹齢20年、古いものになると70年というものまであるタケダワイナリーの 農園は、日本のワイン造りの先駆け的存在です。
タケダワイナリーで使われるぶどうは、この農園で減農薬、無化学肥料による自然農法で栽培されたものと、山形県内の契約農家で栽培されたぶどうのみで作られています。

岸平社長は5代目で、フランスのブルゴーニュ、ボルドーで
ワイン造りを学んだ方。
「土の特性、気候の特性にあったぶどう作り、ワイン造りをしていきたい。」
と、自ら農園を駆け回っています。

この、アストールワイン。食前酒としてはもちろん、食後のコーヒーやデザート代わりにもおすすめです。






タケダワイナリーアストール白・極甘口375ml

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