無添加ハム&ソーセージ

「子どもに安心して食べさせたい」 ご両親の願いを受け継ぐ絶品ウインナー


スモークハウスファインのウインナーは、まるでお肉そのものを食べているようなおいしさです。

ボイルしたウインナーに「パリッ」とかぶりつくと、中からジュワ~っとお肉の旨味があふれ出し、
かみしめるほどに素材の良さと旨味を感じることができます。

マスタードやケチャップをつけて食べるのがもったいない!と感じてしまうほどのおいしさです。


それもそのはず、スモークハウスファインの商品は、
無添加でシンプルに作り、かつ、素材の味や鮮度に徹底的にこだわりをもって作っています。


「子どもには安心して食べられるものを」との思いから、野菜も有機栽培で育て、
独学で無添加のハム、ソーセージ作りを始めたご両親の思いを受け継ぎ、
常に引き算のおいしさを目指して商品作りに取り組んでいます。

IFFA(イファ)やSUFFA(ズーファ)といった国際コンクールで金賞受賞を重ねていることも、
皆が認めるおいしさと確かな品質の証といえるでしょう。


スモークハウスファインとは


無添加と地元を中心とする良質の食材に徹底的にこだわった、本格的なウインナー、ハムを作るお店です。

山形県南部に位置する高畠町を拠点にお店を展開しています。
商品作りへの厳しい姿勢とはうってかわり、お店はとても明るくアットホームな雰囲気があふれています。

スモークハウスファインのこだわり

≪豚≫
輸入豚肉や冷凍豚肉を一切使わず、国産・地元産の厳選した豚肉を使用。
骨肌、筋などの雑味になるような部分は、職人が手作業で丁寧に切り落としています。

≪醤油≫
地元農家が無農薬で育てた大豆、麦を提携蔵元で2年仕込みで作っています。
ミネラル豊富な自慢の醤油です。

≪塩≫
素材の味を生かすため、ソーセージ、ハムには 沖縄の海水塩を使用しています。



≪野菜≫
国産、地元産の野菜を使用しています。にんにくは青森県産です。





スモークハウスファインのソーセージのおいしい食べ方


【ボイル】
皮が破れるのを防ぐため、湯が沸騰したらソーセージを入れて火を止めます。
1~3分でOK。あつあつの出来たてをお召し上がりください。

【焼く】
フライパンかホットプレートに油をひかず、弱火でさっと焼いてください。
焦げ目がつけばOKです。

【煮込む】
鍋にベーコンと野菜を入れて煮込み、野菜がやわらかくなったら塩、こしょうで味を整え
、ソーセージをそのまま入れ(切ると旨みが逃げてしまいます)、ひと煮立ちしたらできあがり。


※スモークハウスファインのソーセージは加熱しすぎると皮が割れてしまい、
旨味が逃げてしまうのでご注意ください。


セット内容
トスカーナウインナー
[内容量:4本入り110g]
トスカーナウインナー

トマト風味のイタリアンソーセージ。
あらびきウインナー
[内容量:4本入り110g]

チョリソーウインナー

肉の粒がジューシー。
ザ・チーズヤーパン
[内容量:2本入り150g]
ザ・チーズヤーパン

和風&洋風がコラボ。
濃厚チーズがとろ~りと。

あら太ソーセージ
[内容量:2本入り150g]
あら太ソーセージ

肉汁がジューシー。
TV東京「産直限定通販バトル」勝利。

ベーコンスライス
[内容量:90g] (スライスしてお届け)

ベーコンスライス

特製塩をすり込んだ自信作です。

マスタード
[内容量:40g]
マスタード




スモークハウスファイン受賞歴


IFFA(イファ)
ドイツ中東部で始まった約130年の歴史と権威あるコンテスト。
審査項目すべて満点をとった商品の金賞となります。

2004 【金賞】受賞 ベーコン
2007 【金賞】受賞 フランクフルト、あら太、チョリソーソーセージ他
2008 【金賞】受賞 ロースハム、あら太、ガーリックペッパーソーセージ
2010 【金賞】受賞 チキンウインナー、焼豚、ポークジャーキー他




SUFFA(ズーファ)
ドイツの食肉加工協会主催の世界各国のソーセージ・ハム職人の目標となる
世界最高峰のコンテスト。
200項目にもおよぶ項目のすべてで満点をとった商品が金賞となります。

2005 【金賞】受賞 ガーリックペッパーソーセージ、生ハム
2008 【金賞】受賞 あら挽きソーセージ、チーズ入りソーセージ他



素材・質・技術にこだわるハム&ソーセージ。
山形では、そのおいしさからファンが急増中です。 一度食べればソーセージ、ハムの本当のおいしさがわかります。




安心・安全にこだわり抜き、国際的にも高評価を得ている絶品ウインナーです。
ぜひ一度お試しください!



金賞ソーセージ・ベーコンセット(B)

価格: ¥4,286 (税込 ¥4,629)
[ポイント還元 46ポイント~]
数量: セット
在庫:

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内容量 上記商品ラインナップ参照
賞味期限 冷蔵で約2週間
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商品の手配ができ次第、発送いたします。

お届け方法 冷蔵便 
ヤマト運輸 冷蔵便にて発送
生産者 スモークハウスファイン(山形県南陽市)
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