┃漬物グランプリ入賞の漬物

2017漬物グランプリにて「準グランプリ」を受賞した、山形おみづけわさび。 TV等でも紹介された話題の逸品です。
山形にこだわり、「わさび」は山形県東根市で栽培されたもの、「酒粕」は山形県の酒造メーカーのものを使っています。


┃食べ方は色々!青菜と茎わさびのさわやかな辛味!

山形おみづけわさびは、刻んだ青菜と大根、茎わさびなどを酒粕に漬け込んだお漬物です。
シャキシャキとした歯ごたえと粕の風味が、ご飯のお供にはもちろん、肉料理や、酒の肴にもよく合います。 また、お茶漬けにして食べるのもおすすめです!





┃晩菊本舗三奥屋とは

「晩菊本舗三奥屋」は、郷土料理を製造販売する山形県内屈指の漬物の老舗です。

高畠はその昔、最上川の最終の船着場で、その時代より農業のかたわら、お漬物や味噌、醤油を製造販売していましたが、戦後、漬物を専業とし、「晩菊」や「南蛮味噌」などの独自の商品を生み出してきました。

漬物は漬け込んでから数カ月後、更には数年後に完成を迎えるため、材料の吟味はもちろん、仕込みから日々の発酵管理まで、手間暇を惜しまずに一つ一つ丁寧に作り上げています。


材料となる野菜は地元産のものを積極的に使うことにより、地域の活性化に貢献し、食の安全を確保しています。
また、地元野菜を使うことは、工場と生産者の距離が近いということから、環境への配慮にもつながると考えています。





業務用のお得なサイズです。山形の漬物をぜひどうぞ。





【三奥屋】山形おみづけわさび(業務用)500g平袋入り

価格: ¥1,300 (税込 ¥1,404)
[ポイント還元 14ポイント~]
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内容量 おみづけわさび【粕漬け(刻み)】500g×1袋
原料原産地名 国産(せいさい、大根、茎わさび)
保存方法 冷蔵庫にて保存(10℃以下)
お届け時期 最速便

※1週間前後でのお届けとなります。
お届け方法 予約商品 
ヤマト運輸「冷蔵便」でお届けします。
生産者 株式会社三奥屋(山形県東置賜郡高畠町)
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