みなさんは生でマッシュルームを食べたことがありますか?

実はマッシュルームは、唯一、「生」で食べることのできるきのこなんです。


マッシュルームはカロリーがほぼ0で、食物繊維も豊富なことからサラダの材料にもよく使われますが、今回ご紹介する舟形マッシュルームのマッシュルームは肉厚で食べごたえもたっぷりです。


産地直送でお届けしますので、
スーパーなどに並ぶ商品とは鮮度が違います。


特にホワイトマッシュルームは真っ白でとーってもきれいです。
手で半分に割ってみると、中はほんのりピンク色。
新鮮だからこそのこの美しさです。


生のマッシュルーム試食をしたうまいずスタッフ達からは、
思わず「おいしい!」と歓声があがりましたよ。






そしてマッシュルームは、健康に役立つといわれているアミノ酸や、
三大うまみ成分のひとつである「グアニル酸」がたっぷり含まれています。


きのこといえば日本ではしいたけがもっともポピュラーですが、
なんとマッシュルームは、しいたけと比べると、この「グアニル酸」が3倍以上!


さらに、肉類や魚介類に含まれる「イノシン酸」と組み合わせることで、
うまみは更にアップ!うまみの相乗効果が生まれるのです。


西洋などでは昔から肉料理にマッシュルームが多く使われますが、
それは、マッシュルームが旨みを引き出す万能調味料だからなのですね!






生産者である『舟形マッシュルーム』は、山形県最上郡舟形町、
最上川に流れ込む清流で知られる小国川のたもとにあります。


なんとマッシュルームは90%以上が水分なのだそうです。


マッシュルームの命ともいえる「水」が良質だから、
美味しくて安心なマッシュルームができるのですね。


舟形マッシュルームは、世界レベルの設備と、
JGAP認証やJAS認証の取り組みにおいて、徹底した品質管理と衛生管理をおこない、
安定的に出荷できる技術を保っています。


年間生産量はここ15年でおよそ10倍近くになっており、
良質なマッシュルームを年間通して安定して出荷しています。


まだあまり知られていないマッシュルームの才能を
日本中の食卓に広めることをめざし、
高品質のマッシュルームを栽培しています。









マッシュルームはホワイトとブラウン、または両方のミックスからお選びください。


サラダにはホワイトがおすすめです!
ハヤシライスなどにはブラウンがぴったり!


お料理によってホワイトとブラウンを使い分けるのも楽しいですね。


両方食べてみたいかたは、ぜひミックスをどうぞ。


うまみと栄養たっぷりの新鮮なマッシュルームをぜひどうぞ!












舟形マッシュルームは、サイズもいろいろ、ホワイト・ブラウンからも選べますので、
さまざまなお料理にお使いいただけます!
ぜひ、いろんなメニューに加えてみてください!

【訳あり】舟形マッシュルーム[バラ詰1kg]

価格: ¥1,500 (税込 ¥1,620)
[ポイント還元 16ポイント~]
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内容量 山形県最上郡舟形町産 【訳あり】マッシュルーム バラ詰め1kg

※この商品は【訳あり】です。サイズが不均一なもの、開きかけのものなどが入ります。

【ご注文時にホワイト・ブラウン・ミックスよりお選びください】
賞味期限 洗わずにラップに包んで2~5℃の冷蔵温度帯で保存し、1週間前後でお召し上がりください。

・傘裏(ヒダ)が黒くなっているのは劣化ではなく成熟した証ですので食べられます。

・冷凍する時は、石づきを切り落とし、薄切りにして保存してください。
色が変わりやすいので、レモン汁をかけてから冷凍用の袋に入れて冷凍保存することをおすすめします。
スライスしてから、かるく焼くか、炒めて、加熱してから冷凍する方が味落ちが少なくなります。(約1ヶ月保存)
お届け時期

予約発送

商品の手配ができ次第、発送いたします。

※11月~12月にかけては、生産者側の都合により配送までに多少お時間をいただく場合がございます。詳しくはお問い合わせください。

お届け方法 冷蔵便 
ヤマト運輸 冷蔵便にて発送
生産者 舟形マッシュルーム(山形県最上郡舟形町
ご注意
箱などのデザインは画像と若干異なる場合がございます。
クレジットカード決済は、システムの都合上発送前に決済となる場合がございます。
納品書、請求書などは同封しておりません。
他の商品と同梱はできません。
保証期間は到着日限りとさせていただきます。
ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。
長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

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