山形のおいしいがきっと見つかる
山形の名産品

【2018年】新米の登場です!

 
平成6年より22年連続「特A」受賞!山形が誇る「はえぬき」

「はえぬき」は、米どころ山形県の庄内地方で10年もの歳月をかけて研究され、
1992年に誕生した山形県オリジナルの品種です。

なんと、食味ランキング「特A」を22年連続で獲得※しており、
専門機関からも大変高い評価を受け続けている全国でもトップクラスの美味しさを誇る山形自慢のお米なのです。

はえぬきは、お米の粒がしっかりとしており、型崩れせずにふっくらと炊きあがります。
また、美味しさが長持ちし冷めても美味しいことで知られており、お弁当などにも多く使われています。


味、香り、外観、食感、粘りのどの項目でも高得点を獲得。バランスの良い、マルチなお米です。



※公正な第三者機関である「日本穀物検定協会」が毎年行っている米の食味ランキングです。
全国の産地品種を対象に、 「外観」「香り」「味」「粘り」「硬さ」などを総合評価したものです。





契約農家が大自然の中で育てたお米です

山形うまいずマーケットがお届けする『うまいず極上米』は、契約生産者の鈴木さんのお米を中心にお届けします。

鈴木さんのお米が収穫される山形県村山市は、 山形県のちょうど中央に位置します。
山形県を代表する「最上川」と、標高1462mの「葉山東麓」の裾野に広がるとても自然が豊かなところで、
山形県内でも有数の農作地帯です。

その中でも、『うまいず極上米』の田んぼは、 葉山の麓のやや標高が高い場所にあります。
そのため、より太陽に近く、山の栄養分をたっぷり蓄えた、 肥沃な土で稲が育ちます。





また、米づくりに使われる水は、葉山から流れる山水と、最上川のとっても肥沃な水を使用しています。
土と水それぞれが栄養たっぷりで、綺麗なものを使っているので、 この地区には
天然記念物に指定されているカブトエビも生息しているのだそうです。

カブトエビは、代かき後孵化して鳥類から身を隠すため田圃の土を掻き回ので、結果的に除草を手伝ってくれます。
そのため、より自然に近い方法での栽培が可能なのです。

また、収穫後の温度管理にもこだわっています。
収穫したての新鮮さを保つために、収穫後は専用の冷蔵庫で保管し、新鮮さを保つための温度管理を行っています。


山形の大自然が育んだ、こだわりのお米です。
ぜひ山形の美味しいごはんを毎日の食卓でお楽しみください。






お客様に少しでも新鮮なお米をお届けするため、
ご注文より3営業日以内に出荷いたします。 可能な限り早い日程での出荷となります。

※銀行振込・郵便振替はご入金確認後の出荷と させていただきます。



山形の美味しいお米「はえぬき」をぜひどうぞ!





≪お徳用≫はえぬき30kg【玄米】【うまいず極上米】平成30年新米

価格: ¥11,800 (税込 ¥12,744)
[ポイント還元 127ポイント~]
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内容量 山形県産米 はえぬき 玄米30kg

【2018年(平成30年)新米】
お届け時期 通常発送 
※3営業日以内に出荷します。
(※銀行振込・郵便振替はご入金確認後に手配いたしますのでお時間を頂く場合がございます。)

お届け方法 冷蔵便 ヤマト運輸
生産者 鈴木商店(山形県村山市)
ご注意
沖縄県へのお届けは2160円頂戴いたします。
クレジットカード決済は、システムの都合上発送前に決済となる場合がございます。
納品書、請求書などは同封しておりません。
箱、詰め方は画像と異なる場合がございます。
ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。
長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

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