サポーター

うまいずサポーター峰玉です。

今回ご紹介するのは丸原鯉屋さんの釜あげ直送 !!鯉ぶかし 3切入です
鯉ぶかしは山形県の郷土料理です。鯉の甘露煮で輪切りの鯉を蒸して、醬油や砂糖でじっくり煮込むことで骨までやわらかい手 ...

うまいず情報

制作松浦です。

12月に入り、そろそろお正月の準備を始める方も多いのではないでしょうか。

今回は、山形県内陸部で古くからお正月などの祝いの席や、おもてなしの味として親しまれている郷土料理「鯉ぶかし」のご紹介です ...