うまいず情報

当店は、農林水産省支援事業「#元気いただきますプロジェクト」に参加しています。
新型ウイルスの影響で出荷停滞した食材販売を支援するこのプロジェクト、対象商品が全国完全送料無料となります。通常であれば送料無料の例外地域となる、四 ...

うまいず情報

山形名物芋煮セット

山形は紅葉も終わりに差しかかり、少しずつ冬の気配を感じる頃となりました。

さて、そんな寒い季節に味わいたいのが、山形の郷土料理、芋煮です。
東北地方を中心に秋に食べられてきた芋煮は、地域によってさまざまな味が楽しま ...

うまいず情報, 料理レシピ

山形のお漬物、「おみ漬」をご存知ですか？

きざんだ青菜（せいさい）に大根、にんじん、しその実を加えたさっぱりとした浅漬けで、青菜漬（せいさいづけ）と並ぶ、山形を代表するお漬物です。

青菜の爽やかな辛みと、青菜の ...