山形のおいしいがきっと見つかる
山形の名産品






「たくあんチョコレート『夢』」は、
丁寧に時間をかけて仕上げた大根の砂糖漬に、
カカオの渋みのほどよいチョコレートを合わせ、
最後にレモンの果汁で仕上げた新感覚のスイーツ。

オレンジの砂糖漬けをチョコレートで包んだ
「オランジェット」に似ていますが、
「オランジェット」とはまた違った美味しさ。

ほんのりたくあんの味がするものの、
チョコレートとマッチして、上品な味わいです。







山形県東置賜郡高畠町に本社・工場を構える三奥屋は、晩菊や山形特産の漬物(青菜漬・おみ漬・赤かぶ漬)と郷土料理を製造販売する、山形県内屈指の老舗です。

高畠はその昔、最上川の最終の船着場で、その時代より農業のかたわら、お漬物や味噌、醤油を製造販売していましたが、戦後、漬物を専業とし、「晩菊」や「南蛮味噌」などの独自の商品を生み出してきました。

漬物は漬け込んでから数カ月後、更には数年後に完成を迎えるため、材料の吟味はもちろん、仕込みから日々の発酵管理まで、手間暇を惜しまずに一つ一つ丁寧に作り上げています。

材料となる野菜は地元産のものを積極的に使うことにより、地域の活性化に貢献し、食の安全を確保しています。

また、地元野菜を使うことは、工場と生産者の距離が近いということから、環境への配慮にもつながると考えています。

 











三奥屋たくあんチョコレート「夢」

価格: ¥1,100 (税込 ¥1,188)
[ポイント還元 11ポイント~]
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内容量 たくあんチョコレート(たくあんの砂糖漬け) 9枚
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