![]() ![]() | 谷定孟宗(たにさだもうそう)とは 知る人ぞ知る谷定孟宗は、山形県鶴岡市南部に連なる金峰山の麓にある谷定地区で収穫される筍のこと。 ![]() | 阿部さんが育てる谷定孟宗 谷定地区の筍農家は高齢化のために年々減少しており、現在は十数名しか残っていません。また、それに比例して収穫量も減っています。
阿部さんは、そのような状況の中、谷定地区で長年にわたり谷定孟宗を収穫しています。 ![]() ![]() | 谷定孟宗(たにさだもうそう)の美味しい食べ方 ※到着後すぐであれば、アク抜きをしなくてもお召し上がりいただけますが、必要な場合は同梱する「米ぬか」でアク抜きをしてから調理してください。 【筍汁】 酒粕を入れる庄内風の筍汁です。 ●材料 ●作り方 ![]() ![]() 【筍のお浸し】 ●材料 ●作り方 えぐみが少なくサクサクとした食感。貴重な山の恵み、谷定孟宗をぜひどうぞ。 |
名称 | 生たけのこ |
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内容量 | 筍(谷定孟宗)約3kg(M~2Lサイズ/3~4本)、アク抜き用ぬか×1袋 【発送箱サイズ】31cmx23.5cmx13cm |
産地 | 山形県鶴岡市 |
保存方法 | たけのこは鮮度が命です。なるべく早くお召し上がりください。
すぐにお召し上がりにならない場合は、アク抜きをして加熱調理してから冷蔵保存してください。 |
生産者 | 阿部一雄(山形県鶴岡市) |
お届け時期 | ![]() 4月下旬~5月下旬頃 ※生育状況により、時期が前後する場合がございます。 ※発送が始まってからのご注文の場合は、ご注文・ご入金から10日前後で お届けとなります。 但し、天候の影響や生育状況等により、上記の通りでない場合もございます。 収獲でき次第、ご予約順に発送いたしますので予めご了承下さいませ。 |
お届け方法 | ![]() ![]() ※[送料無料]の商品についても、中国・四国・九州地方へのお届けは550円、沖縄県へのお届けは2,200円の別途送料を頂戴いたします。 |
のし | のし、包装などのギフト対応不可とさせていただきます |
ご注意 | ●たけのこは鮮度が命です。収穫後時間が経ってからお召し上がり頂くとたけのこ特有のえぐみが感じられる場合がございます。 ●たけのこが濡れている場合がありますが、たけのこの水分が染み出したものですのでご安心ください。 ●季節商品のため配送日指定は承っておりません。時間指定は承れます。 ●箱、詰め方は画像と異なる場合がございます。 ●納品書、請求書などは同封しておりません。 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。 |
お客様の声
ののの様 | 投稿日:2020年05月20日 |
おすすめ度:
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今まで沢山たけのこを食べてきましたがこんなにえぐ味渋味の無い美味しいたけのこは大袈裟で無く初めてです。
立派でとても綺麗なたけのこです。うまいず様は何を頼んでも対応 梱包がとても丁寧で美味しい物が沢山です。又お願い致しますので宜しくお願い致します。 |