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ゑり善

山形県寒河江市

ゑり善

山形県寒河江市の麺工房ゑり善は、2001年創業の製麺所で、更科そばから極太そば、中華麺まで幅広い生麺を製造。国内外の厳選原料を使い、品質と価格のバランスを追求しています。創業者の紺野社長は幼少期からそば打ちに魅了され、高校卒業後に「麺工房ゑり善」を立ち上げました。実直な職人気質と美味しさへの情熱で、山形の麺激戦区で多くのファンを獲得しています。

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