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四郎左衛門

山形県鶴岡市

四郎左衛門

鶴岡市にある四郎左衛門の阿部さんは、栽培方法にこだわり、甘くて美味しい庄内柿を作っています。化成肥料と農薬をなるべく使わず、肥料には発酵鶏糞や米ぬかなどを用い、海藻由来の肥料を葉面散布しています。

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