最上まいたけ（舞茸）

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株式会社最上まいたけ

山形県最上郡鮭川村

舞茸

株式会社最上まいたけ

最上まいたけのこだわりは、創業から積み重ねてきた栽培技術にあります。昭和57年から本格的に始まった舞茸栽培は、日々研究と改良を重ね、今では東北随一のきのこ産地として最上地方を代表する存在となりました。一つひとつ形状を見極めながら収穫される舞茸は、まさに職人技の結晶です。