糖度が高い果物を作ることで定評のある山形県村山市の一木森ファーム。 園主の門脇さんは農業の知識が豊富な大ベテランで、農業の話をすると何時間でも話し続けてしまうほど。農業に対する姿勢が頑固な人だからこそ、メロン作りにも徹底的にこだわっています。とにかくこのメロン、最高に甘くて美味しいんです！

通常のスーパーなどで販売されているメロンの糖度は、14度が目安といわれています。それに比べ、一木森ファームのタカミメロンはなんと糖度最高18度という高糖度※！

また、タカミメロンは、糖度が高いにも関わらず、クセがない上品な甘さがあることでも知られています。

甘さの秘訣は一木森ファーム独自の 【20年かけて作られた藁（ワラ）の土壌】と 【メロンを吊るす栽培方法】 にあります。藁をメロンの蔓(ツル）の周りに敷き詰めることによって、蔓が藁の水分を吸収し、メロンに十分な栄養がいきわたります。
また、もう一つの甘さの秘訣はハウス内での立体栽培です。メロンを吊るして栽培することによってメロン全体に太陽の光が当たり、甘さが増すのだそうです。

様々な角度から研究を重ね、工夫をすることで、甘くて美味しい極上のタカミメロンが作られているのですね。さらに、このタカミメロンは減農薬栽培。安心安全な果物をつくるため、一木森ファームでは必要最低限の農薬しか使っていません。

※糖度は年によって異なる場合があります。 ただし、こだわりあるメロンなので、甘い事は間違いありません。

タカミメロンの最大の特徴は日持ちがいいこと。常温で2週間、冷蔵で3週間持つといわれていますので、毎日少しずつメロンを楽しみたい方にはぴったりですね。ご贈答用にも大変おすすめです。