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┃月山筍(がっさんだけ)とは

山形県の中央にあり、出羽三山のひとつとして古くから山岳信仰の山として知られる月山(がっさん)。 その月山の周辺で収穫されるのが月山筍です。

雪の重みで根元が曲がることから、根まがり筍(ねまがりたけ)とも呼ばれますが、 アクが少なく、独特の旨みとサクサクとした歯ごたえで大変人気があります。 特に月山筍は、地元の直売所などでも大変な人気で、なかなか手に入らないこともあります。毎年、旬の季節になると県外からも月山筍を求めて来るお客様が大勢いらっしゃる人気の筍です。



▲山形県西川町で山菜の収穫を主に行っている渋谷さん。 品評会で賞を受賞する位、周りからの評価も高い方です。



アクが少なく、新鮮なうちはアク抜きが必要ないため調理も簡単です。天ぷらや、お味噌汁にしたり、皮ごと焼いて味噌やマヨネーズをつけて食べても大変美味です。

これぞ山の旬、といいたくなるような、筍の旨みを楽しむことができます。



▲アク抜きをする必要がありません(新鮮な場合)。
焼くだけでも美味しくお召し上がりいただけます。 美味しい筍汁も簡単に作れます(渋谷さんのレシピつき)。具は筍だけでも風味がありおすすめです!




天ぷらやお味噌汁、筍ごはんなど、味わい方はいろいろ!新鮮な月山筍をぜひお楽しみください。




渋谷さんの月山筍 [根曲がり竹]1kg(15本前後)

価格: ¥3,580 (税込)
[ポイント還元 35ポイント~]
数量: セット
在庫:

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星半分 4.3 (12件)

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名称 月山筍
内容量 山形県産 月山筍1kg (約15本)

※本数はあくまで目安です。収穫年によって異なる場合がございます。
※月山筍の生育状況、天候の影響などによっては、同地区で栽培された月山筍に変更となる場合もございますので予めご了承ください。
※2021年より、甘辛ナンバン味噌は同梱されませんのでご了承ください。
産地 山形県産
生産者 渋谷さん(山形県西川町)
お届け時期
5月下旬~6月上旬頃

但し、天候の影響や生育状況等により、上記の通りでない場合もございます。
収獲でき次第、ご予約順に発送いたしますので予めご了承下さいませ。
お届け方法
※[送料無料]の商品についても、中国・四国・九州地方へのお届けは550円、沖縄県へのお届けは2,200円の別途送料を頂戴いたします。
ご注意 ●季節商品のため配送日指定は承っておりません。時間指定は承れます。
●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡し ておく事をお勧めいたします。 長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承くださ い。
●袋、詰め方は画像と異なる場合がございます。
●納品書・説明書きなどはお入れしておりません。ご了承ください。

お客様の声

ごまちゃん様 投稿日:2020年06月17日
おすすめ度:
美味しかったです。毎年頼んでます。今年のは、特に太かった。
新鮮な状態で届きました。
味噌粕汁と、グリルで、皮付きのまま焼いて、食べるときに
南蛮みそとマヨネーズを、つけてパク。(^^)/
最高です。
また来年、リピートしたいと思います。
はな様 投稿日:2017年06月14日
おすすめ度:
品物、対応については満足。
非常に珍しいものありがとうございました。

願くば、不案内なものへの対応で、
取り扱いだとか、
レシピなどの説明などに、一工夫頂ければ、申し分無し。
佐々木 保博様 投稿日:2016年08月17日
おすすめ度:
私も東北出身なので、懐かしく美味しくいただきました。竹藪の中にもぐりこんで竹の子さがすの大変ですよね。
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