芳醇洋梨ラ・フランス約3kg(3L9玉)

味わい深い絶品のラ・フランス

山形市にある明治たかはし農園では、ラ・フランスの栽培に情熱を注ぎ、芳醇で味わい深いラ・フランスを栽培しています。

果物が美味しい＝甘いというイメージですが、甘さだけでなく、程よい酸味が加わることでより深い味わいとなるため、甘さと酸味のバランスのとれた味わい深いラ・フランスになるように様々な工夫を重ねて栽培しています。

一般的に、ラ・フランスは中玉サイズの3～4Lが味も食味も良く美味しいと言われていますが、明治たかはし農園では、大玉や小玉も味わいや食味に違いが出ないように手入れをすることで、中玉サイズと同じように食味の良いラフランス作りを実現しています。

3Lサイズの目安

左から3L・4L・5L・6L

様々な工夫が詰まった栽培方法

明治たかはし農園のラ・フランスは、「棚仕立て」と呼ばれる栽培方法を採用しています。この栽培方法により、果樹に均一に太陽の光が当たるため、ばらつきがなく均等な美味しさのラフランスが実ります。また、風の影響を受けにいくため、強風の被害も最小限に抑えられ安定した収穫が見込めるほか、作業性も向上し、収穫しやすい栽培方法です。

それに加え、木々に十分な栄養と太陽の光があたるよう、木と木の間隔を広く取っています。さらに土壌の状態にも常に気を配り、水分計を使って必要な時期に必要な水分を散布したり、微生物の異なる牛糞と豚糞を組み合わせた有機系肥料を使用することで、常に果物が必要としている水分や養分が十分に吸収できるよう調節しています。

そんな手間暇かけた高橋さんのこだわりが、質の高い美味しさをもたらしています。

食べ頃がわかるしおり付き

ラ・フランスは収穫後に追熟が必要な果物です。そのため、商品発送の際には、食べ頃の目安がわかるしおりをお入れいたします。概ね、お届け後5日程度で食べられるよう調整して発送しています。ぜひ、しっかりと追熟したラ・フランスの甘くてとろけるような果肉と芳醇な香りをお楽しみください。

山形市で3代続く明治たかはし農園

山形市明治地区にて3代に渡って果樹栽培をおこなう明治たかはし農園では、ラフランス以外にもさくらんぼ、桃、ネクタリン、りんごなど、様々な果物を栽培しています。

高橋さんは、農業試験場にて土壌菌、微生物などについて学んだ経験から、感覚値ではなくデータ分析に基づいた水やりや施肥をおこなうなど、日々研究を重ねながら果樹栽培に取り組んでいます。

• 取材スタッフより

  

  10月中旬、ラ・フランス収穫前の明治たかはし農園さんの園地に取材へ。園地に太陽の光が差し込み、樹々を明るく照らす絶好の取材日和となりました。これまで、棚仕立てのラフランス栽培は、うす暗いというイメージがありましたが、ここは果樹同士が密集していないので太陽の日差しが下草まで降り注ぎ、どのラ・フランスもお日様の光をたっぷり浴びていました。これも、明治たかはし農園のこだわりの一つです。

  明治たかはし農園の園主である高橋伸也さんからお話を伺いましたが、一つ一つ丁寧に栽培方法やラ・フランスの特徴を説明して下さり、その言葉からは果樹栽培への熱い思いと誠実さが伝わってきました。果樹栽培への思いを語る高橋さんの目線の先には、いつもラ・フランスを手に取ったお客様がいらっしゃるのが感じられる、そんな取材の一幕でした。

  是非、太陽の日差しを浴びてたっぷりと甘みを蓄えた、味わい深い明治たかはし農園の芳醇ラ・フランスをお楽しみいただきたいです！

  バイヤー担当 　永森

芳醇な香りと上品な甘さ、とろける口あたり。味わい豊かなラ・フランスをお楽しみください。