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とにかく極太なのに甘みがあってみずみずしい!


皆さまアスパラはお好きですか?

とっても極太で立派なのに、甘くてやわらかくてジューシーなアスパラって
食べたことがありますか?


豪雪地帯としても知られる山形県尾花沢市の『虹の農場』で作られているグリーンアスパラは、
太さ2Lサイズの極太で、 とにかく甘くてやわらかいのが特徴です。


どれだけ甘くて柔らかいかというと
穂先から根元まで、皮を剥いたり、はかまをとることをしなくても
おいしくぜ~んぶ、一気に食べてしまえるほど!

尾花沢すいか

こんなアスパラ、食べた事ありますか!?



フワフワの土で育つやわらかくて甘いアスパラ


甘さと柔らかさの秘密は、栽培している土にあります。

アスパラと言うと高原で栽培しているイメージがありますが
虹の農場では、なんと田んぼで栽培しています。


アスパラの柔らかさと甘さを出すためには、 やわらかくて水分たっぷりの土壌が必要なため、
田んぼでの栽培に踏み切り、 十分に根を張ることのできる土と 水分を
必要なだけすぐに補給できる水路を確保しているのです。

甘くてとってもジューシーだから、あっという間になくなってしまうアスパラです。


※とてもやわらかいので茹で過ぎにご注意ください。(1~2分くらいでOKです)


やさしい笑顔があふれる虹の農場


虹の農場の組合長の西塚さんはアスパラ栽培歴なんと35年。
尾花沢市内のアスパラ栽培の先駆け的存在です。

尾花沢というと糖度が高くシャリ感のある尾花沢すいかが有名ですが
豊かな土壌と豊富できれいな水を利用してのアスパラ栽培も盛んです。
寒暖の差が大きいので、農作物が美味しく育つといわれています。


尾花沢すいか


いまではアスパラ栽培農家も尾花沢市内で100軒ほどになりましたが
西塚さんが始めた頃は西塚さんいれて2~3軒だったそうです。

当初は太くて甘いアスパラを作るために試行錯誤の繰り返しだったそうです。
そんなご苦労を感じさせない、にこやかな笑顔が印象的な組合長ご夫婦です。



これならあっというまに1箱ペロリ!おいしいアスパラレシピ


ゆでてマヨネーズだけがアスパラじゃない!

食べ方いろいろ、虹の農場の組合長のお母様が教えてくれた
おすすめレシピをこっそりご紹介します。


◆生産者おすすめレシピ◆

『手巻きアスパラ』

尾花沢すいか


◆材料
・極甘アスパラ適量
・のり 1/4カット
・梅干しの果肉(種を取り包丁でたたいておく)
・味噌マヨネーズ(味噌とマヨネーズを和えておく。お好みでニンニクを加えても)
・辛子味噌 (味噌、砂糖、みりん、粉唐辛子を好みの割合で混ぜる)


◆お召し上がり方
茹でたアスパラを海苔の上にのせ、梅干しの果肉、味噌マヨネーズ、からしみその中から
お好みのものをアスパラに塗る。
手巻きずしの要領でアスパラにのりを巻きつけて食べる。

※アスパラはとっても柔らかいので、茹ですぎにはご注意ください。
(およそ1~2分位がゆで時間の目安です。)


海苔の風味とアスパラの甘味、それぞれの味わいが混ざりあった味わいは格別です!
ぜひお試しください!

 
アスパラ好きもそうでない方も、 きっと感動すること間違いなしです。
ご贈答にも大好評です。




 

【おまけ付き】極太アスパラ[2L・2kg]

価格: ¥5,880 (税込 ¥6,350)
[ポイント還元 63ポイント~]
数量:
在庫:

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内容量 山形県尾花沢市産アスパラ2L 2kg(目安40~50本)

【おまけ付き】アスパラ(Mサイズ)のおまけをお付けします。 ※おまけは、予定量に達し次第終了となりますのでご了承ください。
お届け時期 通常商品 

お届けは【5月旬頃~9月上旬】を予定しております。

※生育状況により、時期が前後する場合がございます。

※季節商品のため、配送日指定は承っておりません。

お届け方法 冷蔵便 冷蔵便 ヤマト運輸での発送
生産者 虹の農場(山形県尾花沢市)
ご注意
納品書はお入れしておりません。ご了承ください。
保証期間は到着日限りとさせていただきます。
季節商品のため配送日指定は承っておりません。時間指定は承ります。
ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。
長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。
沖縄県へのお届けは送料540円を頂戴いたします。予めご了承ください。

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