いげたや庄司醸造／伝承カブ漬2袋セット(230g×2袋)

大石田次年子地区の伝承野菜「伝承赤かぶ」の酢漬け

伝承赤かぶ漬は、まるで大根のように細長い赤かぶを酢漬けにした漬物です。保存料や着色料は使用せず、自然のままの色合いと美味しさを大切にしています。

お茶請けやごはんのお供にぜひどうぞ。

明治6年創業。大石田の老舗「いげたや庄司醸造」

いげたや庄司醸造は明治6年（1873年）創業の老舗漬物店です。現在の代表である庄司さんで6代目となります。

山形県北部、豪雪地帯としても知られる大石田町にて、できる限り地元の材料を用いて、手間ひまかけた手作りで食の安全と老舗の味を守り続けています。 そのものづくりへの姿勢と美味しさから全国にファンを広げ、また各種メディアなどでもたびたび紹介されています。

「正直に清く正しい食品づくり」をモットーに、受け継がれてきた本物のお漬物を造り続けています。

山形県特産の大根のように細長い伝承カブ（赤カブ）を酢漬けにしました。独特の辛味と食感をお楽しみください。