さくらんぼ佐藤錦など山形の産地直送通販ショップ

slider01
       
slider01
      
slider01
slider01

お知らせ

無題ドキュメント

YATACOLA/クラフトコーラ450mlパウチタイプ

YATACOLA/クラフトコーラ450mlパウチタイプ

出羽三山のふもと鶴岡で生まれたクラフトコーラ YATACOLA

もともとクラフトコーラとは、スパイスやハーブ、柑橘類等の天然素材を使用して作る手作りの飲み物で、現在全国各地で様々なクラフトコーラが誕生しています。また、家庭で手作りして楽しむ方も増えています。

そんな中、食の都ともいわれる庄内鶴岡で農業を営む鈴木さんが発案したのがYATACOLAです。鈴木さん自身、コロナ禍の自粛生活の中で各地のクラフトコーラを取り寄せて楽しんでいたこともあり、地元鶴岡でもクラフトコーラが作れないかと思い始めたとのこと。鈴木さん自身が実際取り寄せていたクラフトコーラは、くせの強いものが多かったため、もっと子供から大人まで幅広い層に楽しんでもらえる、美味しくて飲みやすいコーラを目指して試作を始めました。

農家×フレンチシェフ×パティシエ。三者のクラフトマンシップが集結

レシピ開発には、地元鶴岡のフレンチシェフ、パティシエにも協力してもらい、スパイスや甘味についてのアドバイスを受けました。例えば、セイロン産のシナモンやインド産のコリアンダーなど、スパイス(植物)本来の原産地のものが一番品質が良いということ、甘みの中に黒糖を使用してコクを出すことなど、食のプロならではアドバイスだったそう。こうして、原材料にスパイス10種類、柑橘2種類、甘味3種類を使用して苦みや甘味、酸味のバランスの良いオリジナルのクラフトコーラが完成しました。

YATACOLA/クラフトコーラ450mlパウチタイプ YATACOLA/クラフトコーラ450mlパウチタイプ

すっきりとした口当たりと爽やかな酸味は、子供から大人まで楽しめる味わいで、アレンジ次第で様々なシーンに合うのもポイントです。パウチ容器に入っているので、保存や持ち運びに便利です。

YATACOLA/クラフトコーラ450mlパウチタイプ YATACOLA/クラフトコーラ450mlパウチタイプ

風土に寄り添った食文化発展にチャレンジするティーズファクトリー

生産者であるティーズファクトリーの鈴木さんは、野菜やだだちゃ豆を栽培する農家の家に生まれました。首都圏の大学に進みましたが、都会での生活では自然や農業、食と人との間にリアリティがないと感じたことから、 学生時代に学生と農家をつなぐ団体を立ち上げ、食のイベントを企画するなどして精力的に活動してきました。

その後地元である山形県鶴岡市に戻り、鶴岡の新たな食文化の担い手になるべく、イチからきくらげ栽培を始め、今では鶴岡市内の有名レストランや給食センターなどにも提供しているほか、 東京の有名百貨店や山形のアンテナショップなどでも販売されています。 当店でも鈴木屋本店の肉厚干しきくらげを販売中です。

YATACOLAの商品名「YATA」は出羽三山の羽黒山に蜂子皇子を導いたとも言われている、導きの神八咫烏(ヤタガラス)から名付けられました。その精神は、多くの人との出会いや結びつき導き出しYATACOLAを完成させた鈴木さんの思いと重なります。

これからも先人が育んできた歴史や文化に感謝しながら、新しい食文化構築を目指す鈴木さんの試みは続きます。

YATACOLA/クラフトコーラ450mlパウチタイプ YATACOLA/クラフトコーラ450mlパウチタイプ

YATAYATACOLAおすすめの楽しみ方

【ベーシックな炭酸割】
「YATACOLA1:炭酸水2」の割合で割ります。
YATACOLA本来の美味しさを味わえるシンプルな飲み方です。

YATACOLA/クラフトコーラ450mlパウチタイプ

【チャイ風にアレンジ】
YATACOLAにお好みの割合で牛乳を加えて割ります。
スパイスがたっぷりなのでチャイのような味わいとなります。アイスでもホットでも楽しめます。

YATACOLA/クラフトコーラ450mlパウチタイプ

アレンジ次第で美味しさが広がる完全天然素材のクラフトコーラをどうぞお楽しみください。






YATACOLA/クラフトコーラ450mlパウチタイプ

価格: ¥1,980 (税込)
[ポイント還元 19ポイント~]
数量:
在庫:

twitter

名称 清涼飲料水 (希釈用)
内容量 450ml パウチ1袋
原材料 ぶどう糖・果糖・黒糖・レモン・ライム果汁・コリアンダー ・シナモン・カルダモン・ナツメグ・クローブ・コーラナッツ ・生姜・トンカ豆・スターアニス・バニラビーンズ・食塩・黒胡椒
※原材料情報は2022年3月31日現在のものです
賞味期限 製造日より未開封状態で約1年
保存方法 直射日光を避け常温で保存、開封後は冷蔵庫で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
製造者 有限会社ティーズファクトリー(山形県鶴岡市)
のし 対応不可
お届け時期
※1週間前後でのお届け
お届け方法
ご注意 ●納品書・請求書など金額のわかるものはお入れしておりません。ご了承ください。
●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●パッケージ・外装箱は予告なく変更になる場合がございます。
●同一宛先へ多数発送する場合は追加で送料が発生する場合がございます。 詳しくはお問
合せください。
●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいた
します。 長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任を
お受けいたしかねますので、予めご了承ください。
●複数ご注文の場合は、1つの箱におまとめしてお送りいたします。

関連商品

YATACOLA/クラフトコーラ375ml角瓶1本 [ギフトボックス]

¥1,980(税込)

在庫  ○

数量:

YATACOLA/クラフトコーラ375ml角瓶2本 [ギフトボックス]

¥3,960(税込)

在庫  ○

数量:

  • うこぎ
  • 行者にんにく
  • アスパラ
  • 枝豆・だだちゃ豆
  • トウモロコシ
  • きのこ・マッシュルーム
  • 筍
  • 里芋
  • 菊
  • その他の野菜
  • きくらげ栽培セット
  • しいたけ栽培セット
  • つや姫
  • 雪若丸
  • はえぬき
  • いのちの壱
  • もち米
  • おこわ
  • 餅
  • そば
  • うどん
  • パスタ
  • ラーメン
  • みそ
  • 醤油・たれ
  • 酢・油
  • 料理の素
  • 香辛料・スパイス
  • 芋煮セット
  • 鯉・棒だら
  • 玉こんにゃく
  • 麩・麩総菜
  • 肉加工品
  • 水産加工品
  • 豆腐・こんにゃく
  • ジュース
  • ミネラルウオーター・お茶
  • 甘酒
  • 米沢牛
  • 山形牛
  • ソーセージ・ハム
  • 和菓子
  • 洋菓子
  • パン
  • アイス・ジェラート
  • 啓翁桜
  • マスキングテープ
  • 冷やしシャンプー

会員登録受付中
FAX注文用紙はこちら
facebook twitter instagram LINE

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日

ページトップへ