山形のおいしいがきっと見つかる
山形の名産品山形の名産品



┃甘くて爽やかな酸味の山形産キウイフルーツ

キウイフルーツは元々は中国原産の果物ですが、ニュージーランドで盛んに品種改良がおこなわれ、現在のキウイフルーツの原種が生まれたとされています。「キウイ」という名前は、ニュージーランドの国鳥でもあるキウイにその姿が似ていることからつけられた、という説をご存知の方も多いかもしれません。

そのような背景から、なんとなくキウイは南国フルーツのイメージを持つ方が多いと思いますが、実は北国山形でも甘くて美味しいキウイフルーツが栽培されています。山形では12月~1月下旬頃にかけて収獲されるため、冬の山形の寒暖差の大きさにより、より甘いキウイが収穫できるという特徴があります。

今回ご紹介するのは、キウイの中でも一般的な「ヘイワード」という品種です。緑色の果肉と、甘さの中にさわやかな酸味の広がる味わいが特徴です。






┃農薬不使用。必要最小限の有機肥料のみで育てたキウイ

千葉農園のキウイフルーツは、元々ぶどう畑だったぶどう棚を活用し、その棚に蔓を這わせて栽培しています。 農薬や化成肥料を使用せず、ミネラル分を含んだ海藻由来の有機肥料を必要最小限のみ用いて栽培されています。寒暖差の大きい環境の中、最小限の肥料のみを与えることで、キウイが養分を貯蔵するために実の中にでんぷんを貯めこむことで甘い果肉となります。また、収獲時期は遅もぎにこだわり、十分にでんぷんがのっているか値を測定してから収穫をしています。

キウイは収穫後に追熟を促す必要がありますが(※)、熟すにつれて酸味がやわらいでいく性質があります。 今回お届けするキウイは、食べ頃近くまで追熟させた状態になってから、食べ頃の目安を記したシールを貼ってお届けします。 食べ頃を迎えたキウイは酸味がやわらぎ、甘くてみずみずしい果肉をお楽しみいただけます。

スライスして食べるのはもちろんのこと、半分に切ってスプーンですくって食べたり、細かく切ってヨーグルトやサラダに加えるのもおすすめです。

(※)一般的には、キウイの追熟にはりんごなどから発生するエチレンガスが必要になります。そのまま置いておいても追熟はしない果物です。






┃「安全、安心、おいしい」をモットーに。こだわりの栽培方法で知られる千葉農園

千葉農園は、山形市南部の本沢地区にて主にぶどうの栽培をおこなっている農家です。ある時、生産者の千葉さんが、山形で栽培されたキウイフルーツを食べてその美味しさに魅了され、ご自分でも栽培するようになりました。

ぶどうと同様、余計なものはなるべく加えず、自然の土壌の力とバランスを取りながら、キウイを栽培しています。








甘くてみずみずしい山形のキウイフルーツをどうぞお楽しみください。食べ頃シール付きでお届けします。




千葉農園のキウイフルーツ(7~10玉)

価格: ¥3,970 (税込)
[ポイント還元 39ポイント~]
数量:
在庫:

twitter

名称 キウイフルーツ
内容量 7~10玉入り
箱サイズ:30x19.5x8cm
産地 山形県
生産者 千葉農園
お届け時期
12月中旬頃~1月下旬頃
 
発送が始まってからのご注文の場合は、ご注文・ご入金から10日前後で お届けとなります。 但し、天候の影響や生育状況等により、上記の通りでない場合もございます。 収獲でき次第、ご予約順に発送いたしますので予めご了承下さいませ。

お届け方法

※[送料無料]の商品についても、中国・四国・九州地方へのお届けは550円、沖縄県へのお届けは2,200円の別途送料を頂戴いたします。
ご注意 ●季節商品のため配送日指定は承っておりません。時間指定は承れます。
●箱、詰め方は画像と異なる場合がございます。
●納品書、請求書などは同封しておりません。
●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日

FAX注文用紙はこちら J-FEC認証

ページトップへ