山形のおいしいがきっと見つかる
山形の名産品

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ラ・フランスとは、フランスで生まれた西洋梨の一種です。
見た目がゴツゴツとしていますが、味は極上です。

和梨とは対照的な、そのとろりとした食感と上品な香り、深みとコクのある甘さから、
「西洋梨の女王」とも呼ばれています。






果物王国として知られる山形県ですが、
実はラ・ラフランスの生産量が全国で第一位です。

今回ご紹介するラ・フランスは、山形市の南隣に位置し、
山形県内でも昔から果樹の栽培が盛んな 山形県上山市で作られています。

肥沃な土壌と気候に恵まれた土地が、 ラ・フランスの栽培に大変適しているのです。








今回ご紹介する、高橋フルーツランドのラ・フランスは、 『棚仕立て』と呼ばれる方法で栽培されています。
棚仕立てとは、ぶどうの栽培で多く用いられるやり方で、 網目のような棚を作り、枝をその棚に沿わせる栽培方法です。




棚仕立てで栽培することにより、通常の育て方よりも収穫量は減ってしまうのですが、 一玉一玉に太陽の光と栄養分がゆきわたるため、 大きくてとても甘いラ・フランスができるのだそうです。




美味しい果物作りの基本は土づくりから、との考えを持つ高橋フルーツランドでは、
化学肥料は一切使用せず、自家製の有機肥料100%の発酵肥料(ボカシ)を使用しています。

ボカシ肥料とは、大豆・魚かす・骨粉・米ぬかなどを高温発酵させて作った肥料です。
原料を選び、配合し、自家製のボカシを作り、使用することで、
糖度・酸味が出て味の濃い、 きめ細やかな果物が育ちます。





袋を開ければすぐに使える市販のものは使わず、 時間と労力、費用をかけ、厳選した材料だけを使って作っています。 また、土づくりに欠かせない堆肥についても、牛ふん・鶏ふん・米ぬかを混ぜて1年間発酵させて、 完熟した自家製の堆肥を使用しています。 このような努力で土壌を常に若返らせることにより、 作物の生育環境を整え、果樹がいきいきと健康に生育し、 本来の香り、光沢、甘みや良食感を持った本物の果実が作られるのだそうです。

また、果樹栽培は農薬なしではできない、という声もありますが、 健康な土壌環境は耐病性と治癒力に優れ、 最低限の農薬使用にとどめることができるとのこと。
その結果、安全で栄養価の高い、そしてもちろん美味しいラ・フランスとなるのです。

葉っぱについては、良質の酵素を葉面散布し、葉を若返らせています。
果樹は葉っぱで光合成をおこなうため、葉が若くいきいきとしていることで、 成長の促進となり、エネルギー代謝が活性化されるのです。




つまり、「土壌」と「葉」の両方、上からも下からも栄養を送り手間暇をかけて丹念に育てているため、 きめ細かい果肉で糖度の高い、大きくても大味ではない美味しいラフランスができます。




山形県上山市にある「高橋フルーツランド」は、3代続く観光果樹園です。 毎年、高橋フルーツランドには日本全国から1万5千人~2万人ものお客様が果物狩りに訪れます。
手間隙かけてしっかりと作りあげている果物の味が忘れられず、 リピーターになる方が後をたたない、日本全国にファンを持つ果樹園なのです。

果樹園にあるカフェでは、自家製のくだものを使ったスイーツも食べることができます。





果樹園にあるカフェでは、自家製の旬のくだものを使ったスイーツも食べることができますよ!
(メニューは季節によって変わりますので、詳しくは直接カフェにお問い合わせくださいね。)



「西洋ナシの女王」の名にふさわしい、最高のラフランスの味をお楽しみください。







山形の特選大玉ラフランス[4L-14玉]

価格: ¥4,690 (税込 ¥5,065)
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名称 洋梨(ラフランス)
内容量 4Lサイズ×14玉(約5kg)
産地 山形県産  
保存方法 常温にて保存
※ラ・フランスは収穫後に追熟が必要な果物です。おおよその食べ頃時期を記したしおりを同梱いたしますので、そちらをご参考にお召し上がりください。
生産者 高橋フルーツランド(山形県上山市)
お届け時期

※山形県産ラフランスは、その年の「販売開始基準日」以降に順次発送を開始いたします。概ね10月第3週~第4週頃となります。
※発送可能期間は12月下旬頃までの予定です。
※天候などにより時期が前後する場合がございます。
※お届け日の指定はできません。 収穫出来次第、ご予約順に発送いたしますのでご了承ください。
お届け方法  
ヤマト運輸 常温便発送
ご注意 ●ラ・フランスは収穫後に追熟が必要な果物です。おおよその食べ頃時期を記したしおりを同梱いたしますので、そちらをご参考にお召し上がりください。
●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。
長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。
●季節商品のため配送日指定は承っておりません。時間指定は承れます。
(ただし、時間指定をすると本来お届けできる日程よりも遅くお届けになる可能性があるためおすすめしておりません。ご注意くださいませ。)
●沖縄県へのお届けは2200円頂戴いたします。
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