【旅する特産品】宮城県白石市
あんぽ柿
保科栄男商店
宮城県白石市で100年以上の歴史を持つ保科栄男商店の5代目、保科栄二さんは、伝統を守りながら向上心を持つ職人です。「大正14年に天皇家へ献上される評価をいただきましたが、より良い商品を追求する姿勢が100年以上愛される理由だと思います」と語ります。柿の選別から干し方まで、全工程に知恵と技が詰まっており、献上時の指示書と御礼状は家宝として保管。伝統を守りつつ、新たな挑戦を続ける保科さんの職人魂が、あんぽ柿一つ一つに込められています。
¥3,280(税込)
¥2,270(税込)
¥3,480(税込)
¥7,080(税込)
¥2,920(税込)
¥2,043(税込)
¥1,426(税込)
¥2,430(税込)
¥3,480(税込)
¥3,410(税込)
【旅する特産品】宮城県白石市
あんぽ柿
宮城県白石市で100年以上の歴史を持つ保科栄男商店の5代目、保科栄二さんは、伝統を守りながら向上心を持つ職人です。「大正14年に天皇家へ献上される評価をいただきましたが、より良い商品を追求する姿勢が100年以上愛される理由だと思います」と語ります。柿の選別から干し方まで、全工程に知恵と技が詰まっており、献上時の指示書と御礼状は家宝として保管。伝統を守りつつ、新たな挑戦を続ける保科さんの職人魂が、あんぽ柿一つ一つに込められています。