100BERRIESの完熟フルーツで作ったプレミアムなジェラートが登場！

山形市内でブルーベリー、レモン、パッションフルーツを栽培している100BERRIES。どの果物の栽培にも農薬を使用せず、また樹上でしっかりと完熟してから収穫する「樹上完熟」にこだわり、果物本来の甘さや美味しさが感じられる自然味あふれる果物づくりをおこなっています。 山形ではまだまだ栽培自体がめずらしい、レモンやパッションフルーツの栽培に成功したことから、地元のメディアでもたびたび紹介される注目の生産者です。

そんな、当店でも大変人気を集めている100BERRIESのブルーベリー、パッションフルーツの美味しさをたっぷりつめこんだ、プレミアムなジェラートが誕生しました！

ジェラート作りに最も大切なミルクは、宮城県の白石蔵王でのびのびと育った乳牛から搾った、新鮮な生乳を使用しています。フレッシュなミルクから作られたジェラートは、濃厚でリッチな味わいです。

100％BERRIESのジェラートは、果実の含有量20～25％！フルーツの美味しさがたっぷり詰まった贅沢な味わいです。
それぞれのフルーツの特徴を活かしたジェラート3種類をラインナップしました。どのフレーバーも、新鮮なフルーツの美味しさがぎゅっと詰まったとびきりの美味しさです！

完熟ブルーベリーの甘さと爽やかな酸味、生乳のまろやかさの絶妙なハーモニーが楽しめる一品です。

完熟ブルーベリーの濃厚な甘さと、爽やかな酸味のヨーグルトが相性抜群の一品。

トロピカルな酸味とバニラの絶妙なコンビネーションが新鮮な美味しさ。パッションフルーツの種のプチプチとした食感も丸ごと楽しめるように仕上げた一品です。

100BERRIESとは、ブルーベリーやパッションフルーツ、レモンなど、山形で栽培される果物の中ではめずらしい果物を中心に栽培している生産者です。代表の石岡さんは、仕事で山形県外に赴任していた際にブルーベリーと出会い、ブルーベリーに魅了されて脱サラを決意。その後山形にUターンして2011年に農業を始めました。

それ以降、ブルーベリーを筆頭に、パッションフルーツやレモンなど、山形では栽培が難しい果物の栽培に成功しています。石岡さんは、食べる人が喜んでくれる、安全で美味しいフルーツを作るためなら手間や時間を惜しみません。現在もさまざまな研究を繰り返しながら、山形でのフルーツ栽培に取り組んでいます。