国産小麦100％が自慢！【山ラー太麺・細麺】

2025/12/12

うまいずサポーターぼっしーです。
「山形の人ってラーメン好きなんだなぁ…」と、嫁いでからよく思います。
ラーメン屋さんも車で走っているとよく見かけますし、会話の中でも話題にあがることが多いです。最近ではメディアで山形のラーメンが特集されているのをよく見かけますね。
そんなラーメン王国山形で誕生した酒井製麺所さんの乾麺、山ラー太麺・細麺(各2袋)をお試しさせていただきましたので、ご紹介します。

ちなみに山ラーとは、山形市内で味わえるラーメンの総称だそうです。

「太麺」「細麺」「山ラー」の文字が飛び込んでくる迫力のあるパッケージにひきつけられます。
スープは付属ではないので注意です！
パッケージによると、どんなスープにも合うそうで、期待もグンと高まります◎

こちらが太麺。醤油スープのつけ麵でいただいてみました。
麺のモチモチとした食感がとっても良いです。食べ応えがあります◎

次に細麺です。味噌スープにして、野菜炒めもトッピング。
喉ごしが良く、ツルツルといただけます。

太麺、細麺どちらがおいしかったか家族で話しましたが、本当にどっちもおいしく、引き分けになりました…。
それくらいパッケージにもあった通り、どのスープにも合いそうだと思います。
それとこの乾麺、山形県産の小麦「ゆきちから」と国産小麦粉を使っていて、なんと国産の小麦だけでつくられているそうです。
なので麺の風味もとっても良かったです。噛むたびに小麦の風味が感じられました◎
今回はパッケージにあった通り、太麺６分、細麺４分で茹でましたが、もうちょっと茹で時間を短くしてみようかな～とも思います。次回何のスープにしようかな！とっても楽しみです。

今回ご紹介した商品はこちら
酒井製麺所／山ラー太麺・細麺(各2袋)