野菜ソムリエが監修したこだわりの逸品、大根漬物セット
うまいずサポーターりょっさんです。
今回ご紹介するのは、グリーンショップはらださんの大根漬物セットです。
こちらの商品は、野菜ソムリエ上級プロの資格を持つ２代目社長が自ら監修した漬物セットで、切り干し大根キムチ漬、大根のパリパリ漬、大根甘酢漬の３品がセットになっています。日本に１５０名しかいない野菜ソムリエ上級プロが監修した漬物となればもう期待せざるをえません！
こちらは冷蔵便で届きました。箱を開けると３種類の漬物が個別にパッケージされています。もうすでに丁度いい感じに冷えているので、さっそくいただいてみましょう。
まずは切り干し大根キムチ漬から。大根のキムチといえばカクテキが頭に浮かびますが、切り干し大根とキムチの組み合わせって珍しいですね。今回初めて食べましたが、シャキシャキとした独特の食感がクセになりそうです。辛さも丁度良く、子供でも安心して食べられる辛さです。
続いて、大根のパリパリ漬。こちらはしょう油漬ですね。甘じょっぱい味付けで唐辛子がピリッとアクセントになっています。そして、食感はその名の通り本当にパリパリです。食卓のあちこちからパリパリパリパリという音が聞こえてきます笑
最後に大根甘酢漬です。こちらは見た目が華やかですね。ちなみにこの黄色は食用菊です。山形県では菊の花を食べる習慣があるのですが、今回は大根が主役なので菊の話はまたの機会ということで。こちらも食感はパリパリとしていますが、甘酢が爽やかでサッパリとした味わいです。
３品とも大根の旨さを引き出していてい甲乙つけがたいのですね。ちなみに、分量は切り干し大根キムチ漬１２０g、大根のパリパリ漬３００g、大根甘酢漬３００g。どれも賞味期限は約１週間程度なので、届いたらお早めにどうぞ。
野菜ソムリエが監修したこだわりの逸品、ワンランク上の贅沢な味わいをぜひ体験してみてください！
今回ご紹介した商品はこちら
野菜ソムリエ監修／大根漬物セット(切り干し大根キムチ漬、大根のパリパリ漬、大根甘酢漬）
山形市在住の一男一女の父です。
新調したカメラが嬉しくて、週末はもっぱら子供達（時々妻）を連れ出し、山形の自然の風景や美味しいものを撮影しています。運動不足でちょっぴり出てきたお腹を娘に指摘されつつ、食べるのは大好きでやめられないん、悩み多き40代です。