朝穫り山菜 細竹(根曲がり筍)

山形県内の山で採取した、鮮度抜群の「細竹（ほそたけ）」をご紹介します。

「根曲り竹」とも呼ばれる「細竹（ほそたけ）」は、雪解けとともに芽を出します。アクが少なく、穂先は柔らかくてきめ細かく、サクサクとした食感から、貴重な山の幸として人気を集めている山菜です。限られた時期にしか食べられない、貴重な山の恵みを是非味わってみてください。

穂先を切り落としたのち、切込みを入れて皮ごと焼いて味噌などをつけて食べると細竹の旨みをご堪能いただけます。また、タケノコごはん、お味噌汁、天ぷら、煮物など、さまざまな調理法でお楽しみいただけます。

朝穫りした細竹をその日のうちに発送いたします。細竹は鮮度が命ですので、なるべくお早めにお召し上がりください。アク抜きは必要ありません。 独特の旨み、きめ細かくサクサクとした食感をお楽しみください。

※画像は1kgです

　

※画像は2kgです

　

早朝に山で採れたものをその日のうちに発送！鮮度抜群の山菜

春の食の楽しみといえば、旬の山菜という方も多いのではないでしょうか。山菜ならではの香りや独特の味わいは、年に一度しか味わえない季節の贈り物です。

山形県内の山々で採取した鮮度抜群の山菜をご紹介します。早朝から山に入り、一本一本、人の目で選びながら丁寧に収穫しています。太く立派なものを中心に選ぶため、手間と時間のかかる作業ですが、その分、質の良い山菜だけをお届けいたします。

こうして山から採ってきた貴重な山菜を、その日のうちに山形から発送。鮮度抜群の山菜を、ぜひこの春の食卓でお楽しみください。

• ご注意

  細竹は収穫後からどんどん水分が減っていきます。発送時に重量を量っておりますが、お届けまでに水分が減り、重量が足らない場合がございますが商品の特性上あらかじめご了承ください。

  発送前に細心の注意を払い確認をおこなっておりますが、天然の山菜という性質上、まれに枯れ葉や小さな虫などが混入してしまう場合がございます。お手元に届きました際には、十分に洗浄していただければ安心してお召し上がりいただけます。こうした点が気になるお客様は、ご注文をお控えいただきますようお願い申し上げます。

鮮度抜群の細竹（根曲がり筍）をぜひお楽しみください。