朝穫り山菜 こしあぶら約200g

春の香りとほろ苦さが広がる山菜の女王「こしあぶら」

山菜の女王とも称される「こしあぶら」は、春の訪れを感じさせる山菜のひとつです。タラの芽が「山菜の王様」と呼ばれるのに対し、その繊細な香りと上品な味わいから、こしあぶらは「女王」と評されています。

こしあぶらは、高木である木の先端に芽をつけ、その食べられる部分は10〜15cmほどの柔らかな新芽です。この新芽は、ほのかな苦味と独特の香りが特徴で、天ぷらにするとその旨味が際立ち、格別な美味しさを楽しむことができます。

「一度食べると忘れられない美味しさ」と評されるほどで、多くの人が毎年春のこしあぶらの季節を心待ちにするほどの人気振り。ただ、その人気とは裏腹に、タラの芽などと比べて流通量が少なく、希少性の高い山菜でもあります。

春の贅沢なひとときを味わえるコシアブラを、ぜひお楽しみください。

早朝に山で採れたものをその日のうちに発送！鮮度抜群の山菜

春の食の楽しみといえば、旬の山菜という方も多いのではないでしょうか。山菜ならではの香りや独特の味わいは、年に一度しか味わえない季節の贈り物です。

山形県内の山々で採取した鮮度抜群の山菜をご紹介します。早朝から山に入り、一本一本、人の目で選びながら丁寧に収穫しています。太く立派なものを中心に選ぶため、手間と時間のかかる作業ですが、その分、質の良い山菜だけをお届けいたします。

こうして山から採ってきた貴重な山菜を、その日のうちに山形から発送。鮮度抜群の山菜を、ぜひこの春の食卓でお楽しみください。

• ご注意

  発送前に細心の注意を払い確認をおこなっておりますが、天然の山菜という性質上、まれに枯れ葉や小さな虫などが混入してしまう場合がございます。お手元に届きました際には、十分に洗浄していただければ安心してお召し上がりいただけます。こうした点が気になるお客様は、ご注文をお控えいただきますようお願い申し上げます。

山菜の女王とも称される「こしあぶら」。季節の彩りをどうぞお楽しみください。