りんごの名産地としても知られる果樹栽培が盛んな町、山形県朝日町より、堀さんのさくらんぼ佐藤錦をご紹介します。
朝

日町は山形県の中心部にある町で、日本三大急流の一つ最上川が南北に流れ、 町の半分以上が国立公園をはじめとする山林や自然に囲まれている、山形県の中でも大変自然豊かなところです。

そんな恵まれた自然環境の中で育ったさくらんぼは、大粒で真っ赤で濃厚な味わいです。

今回お届けする堀さんのさくらんぼ畑は近くに最上川が流れおり、その最上川の靄（もや）が毎朝降り注ぐそうなのですが、 それは、言い換えれば毎朝さくらんぼが天然のマイナスイオンを浴びているようなものなのです。 その天然マイナスイオンがさくらんぼの旨みを増しています。

堀さんは、農業に対して非常に勤勉で、おいしくなるためだったら、どんな苦労も惜しみません。
木は1本1本、成長の具合も、なる実も違います。
人間と同じで、それぞれに合った方法で大切に育てています。

「妥協はせず、喜んでもらいたい一心で作っている」とのことです。
その努力がおいしい果物を作り上げているのですね。 また、堀農園の堀さんは、○密のケンミンショー等TV等にも出演。 ちょっとした有名人でもあります。
休みの日には一人でバイクに乗って颯爽とツーリングに出かけてしまう、素敵な方です。