【数量限定】朝日町の蜜入りりんご高徳約2kg（8〜10玉）

琥珀色の蜜が魅力。幻の小玉りんご「高徳」

「幻のりんご」とも呼ばれる高徳（こうとく）りんごを、山形県朝日町の白田農園よりお届けいたします。高徳は希少な品種で、市場に出回ることが少なく、なかなか手に入らない特別なりんごです。

高徳りんご最大の魅力は、カットした瞬間に現れる美しい琥珀色の蜜。果汁が豊富で糖度も高く、香りのよさも楽しめる贅沢な品種です。パイナップルを思わせるような甘い香りも特徴で、箱を開けた瞬間に広がる芳醇な香りが、味わう前から心を弾ませてくれます。

高徳は品種の特性上、小玉サイズですが、その小さな実の中には、美味しさが詰まっています。シャリッとした歯ごたえと、豊かな香り。程よい酸味が甘みを引き立て、果汁もたっぷりで、一口食べれば思わず笑顔がこぼれるおいしさです。小玉なので食べきりサイズなのも嬉しいところ。毎日のデザートに、甘さと酸味のバランスが楽しめる高徳をぜひどうぞ。

※高徳は蜜の入りやすい品種ですが、まれに個体差によって、蜜が入らない実が含まれる場合がございます。青果物ですのでご了承ください。
※りんごのお尻の部分に小さな割れが見えることがありますが、これは高徳が食べ頃を迎えると発生するもので、食味にはなんの問題もありませんのでご安心ください。

匠の技が生み出す、蜜入り具合まで調整された芸術品

白田さんが育てる高徳の栽培には化成肥料を一切使わず、白田さんが手作りする腐葉土とたい肥を中心に、自然の恵みだけで育てています。この徹底した土づくりへのこだわりが、幻のりんご「高徳」の美味しさを生み出しています。

高徳は、ふじりんごよりもおおよそ2週間程度早く収穫期を迎えるため、11月中旬頃から楽しめます。ふじりんごまで待てないりんごファンにぜひ味わっていただきたいりんごです。

朝日町の若手リーダー白田さんが育てる、こだわりのりんご

2007年に父親から果樹園を引き継いだ2代目の白田さんは、さくらんぼやラ・フランスも栽培しながら、特にりんご作りに力を注いでいます。ふじをはじめ、シナノスイート、つがる、王林、アンビシャス、高徳など10種類以上を育てる、りんご栽培に情熱を注ぐ生産者です。

サンふじ発祥の地・朝日町の伝統を守りつつ、地域をもっと元気にしたいという想いで活動する白田さん。若手生産者グループのリーダーとして、仲間と一緒に定期的な勉強会を開き、技術を磨いています。また、10年以上にわたり青森県の生産者と交流し、産地の枠を超えた情報交換を続けながら、より美味しいりんごを育てるための工夫を取り入れています。

大朝日岳に囲まれた朝日町特有の地形は、昼夜の温度差が大きく、この環境がりんごに甘みと豊かな味わいを育みます。最上川沿いの肥沃な大地で、伝統を大切にしながら新しい挑戦を続ける白田さんの情熱が、りんごに詰まっています。

ほとんど市場には出回らない幻のりんご「高徳」の甘くて香り高い味わいをぜひお楽しみください。