プレミアムふじりんご約5kg(12〜20玉)

爽やかな香りと甘さ、シャキッとした食感が魅力の山形県産プレミアムふじりんご

ふじりんごの魅力は、なんといってもその甘さとシャキっとした食感。ひと口かじれば、ジューシーな果汁が口いっぱいに広がり、自然の甘さと爽やかな酸味が感じられます。また、ふじりんごは蜜が入りやすい品種としても知られています。収穫までじっくりと時間をかけて育てられることで、果実の中に自然の甘みがぎゅっと詰まったりんごになります。

雪が降る直前まで樹上で熟成させてから収穫

今回ご紹介する「プレミアムふじりんご」の魅力は、「樹上完熟の遅もぎ」にあります。山形では11月下旬頃から雪が降り始めるため、果実を木にならせたまま熟成を待ち、最適なタイミングで収穫することができます。

収穫をぎりぎりまで遅らせることで作業期間は限られ、厳しい寒さの中での作業となりますが、その手間が甘さと酸味のバランスを整え、特別な美味しさを生み出す秘訣なのです。

• 【ご確認ください】

  ※ふじりんごは蜜の入りやすい品種ですが、必ず入るとは限りません。また、12月下旬頃を過ぎますと、蜜は果肉に吸収されていく性質があるため、蜜が見えない状態になります。その旨ご了承の上ご注文いただきますようお願いいたします。

山形県東根市の研究熱心な生産者グループ六角屋

「プレミアムふじりんご」を栽培しているのは、 「六角屋」の皆さん。これまで、果樹王国東根市の品評会においても入賞を果たすなど、 注目を浴びている生産者で、果樹栽培20年以上の経験をお持ちです。

お客様に喜んでいただける果物を作るために 勉強会を開いたり、視察研修をおこなったりと、切磋琢磨しながら果樹栽培の技術を磨き、果物づくりに取り組んでいます。

甘みと酸味のバランスが揃った山形のみずみずしいふじりんごをぜひお楽しみください。