山形のおいしいがきっと見つかる
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┃山形の本格生そばを年越しにどうぞ

山形県は全国屈指のそば王国として知られています。 そんなそば王国山形の人気そば店「そば処泰光」の年越しそばのご紹介です。泰光の年越しそばは、主に山形県村山産の玄そばの芯の一番粉を使用し、山形の製粉所でていねいに石臼で挽いたものを使って甘みのある蕎麦に仕上げています。

また、そばの薬味にかかせない本わさびは、イバラトミヨ(清流でしか生息しないといわれる川魚)が生息する清流の里、山形県東根市で栽培されたものをお付けいたします。わさび本来の辛味と香味が感じられ、そばの名脇役としてそばの旨みを引き立てます。ネギも山形産の太くて香りよいものをお付けいたします。

本わさびの風味のピークはおろしてから約3分といわれていますので、食べる直前にわさびをおろし、つゆに入れるのではなく蕎麦にのせて味わってみて下さい。生そばの風味がより際だち、そばの美味しさを存分にお楽しみいただけます。

麺つゆについても、泰光の店頭でお客様にお出ししているものと同じものをお付けします。かつお、しいたけ、こんぶの出汁が効いた風味豊かな味わいです。生そばと相性抜群の自家製めんつゆの味わいも併せてお楽しみください。






┃そば処泰光おすすめの東北のお漬物もお付けします

今年の年越しそばには、そば処泰光さんおすすめのお漬物、秋田県のいぶりがっこをお付けします。歯切れのいい食感と、いぶりがっこならではの燻した風味をそばのお供にどうぞ。




┃そば処泰光とは

昭和45年創業の「そば処泰光」は、松尾芭蕉が歌を詠んだことで有名な、山寺の麓(車で10分ほど)にある人気のそば処です。人気の本わさび付盛りそばはもちろんのこと、たぬきうどんやくるみうどん、冷たい中華ラーメンなど、山形ならではのバラエティ豊かな麺類が楽しめ、山形県内はもちろんのこと、県外からもお客様が訪れる有名店です。








そば本来の香り、旨みが堪能できる本場山形の生そばで年越しを迎えませんか?
本わさび、ネギ、お漬物、めんつゆ付きですので、ご自宅で気軽に本場の味が楽しめます!





山形のそば処「泰光」の年越し蕎麦(生そば3人前) [特製麺つゆ・本わさび・ねぎ・漬物付き]

価格: ¥3,680 (税込)
[ポイント還元 36ポイント~]
数量:
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星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 5.0 (3件)

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名称 なまそば
内容量 生そば3人前(1人前あたり約240g×3)
本わさび(山形県東根市産)1本、 特製めんつゆ(約300ml)、 ねぎ、漬物(いぶりがっこ)、割りばし、「おいしいそばの茹で方レシピ」付き

※生わさび用のおろし金は付属しませんのでご注意ください。
原材料 そば:そば(国内製造)、小麦粉
つゆ:しょうゆ(大豆、小麦を含む、山形県製造)、かつお節、みりん、昆布、椎茸/調味料(アミノ酸等)
賞味期限 枠外に記載 ※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)
製造者 有限会社そば処泰光(山形県天童市)
お届け時期
2021/12/29(水)~30(木)お届け予定(着日指定不可)

※お届け対象エリアは[東北・関東・信越・中部・北陸・関西地区]のみとさせていただきます。
お届け方法
ヤマト運輸にて発送

ご注意 ●納品書などはお入れしておりません。ご了承ください。
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長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

お客様の声

天山崑崙様 投稿日:2019年01月15日
おすすめ度:
美味しかったです。
鄭艶芬様 投稿日:2018年01月20日
おすすめ度:
毎年31日の年越しにはこちらのお蕎麦をいただくのが恒例となりました。それほど美味しいという事です。こちら関西では主にうどんの文化ですが、それでも蕎麦好きも結構多くて、美味しいお蕎麦屋さんも多いです。今年はワサビのおろし金が付いていなくてお台所みずやの引き出しを、探しまくりました。お忘れだったのかな?また今年の年末が楽しみです。
天かす様 投稿日:2014年01月15日
おすすめ度:
蕎麦の香りが堪能できて蕎麦湯まで美味しくいただき良い年越しをさせていただきました。そばつゆは少し甘めの出しのきいた、そばとよくあう、そして生本わさびをおろしまぶしての風味が良く美味しかったこと。この食べ方は初めて知り感激でした。お漬物も箸休めに美味しかったです。

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