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┃山形のご当地グルメ!鶏だしでしょうゆ味の「冷たい肉そば」

山形では色々なそばがありますが、その中でも人気なのが、山形県河北町を中心に飲食店で提供されている「冷たい肉そば」。 河北町を中心に山形では多くのそば屋、飲食店で「冷たい肉そば」を食べることができます。

スープは鶏だしでしょうゆ味。 肉は鶏肉(親鳥)を使い、そばの上にはその鶏肉をのせ、コリコリとした食感をそばと一緒に楽しみます。 そばは、コクのあるダシに負けないようなコシの強い田舎蕎麦が特徴です。 冷たい肉そばは名前の通り、スープが冷たいのですが、冷たくすることによってそばがのびにくくなり、最後まで美味しいそばが楽しめます。



┃B-1グランプリ常連の「冷たい肉そば研究会」

「冷たい肉そば研究会」とは、河北町の有志が「郷土食(=ご当地グルメ)で町おこし」を合言葉に設立した団体です。

『河北町の郷土食「かほく冷たい肉そば」をもっと沢山の人に知ってもらいたい。』
『かほく冷たい肉そばを通して、「河北町(かほくちょう)」という素朴で温かい町を全国の人に知ってもらいたい。』
『河北町を、元気に!かほく冷たい肉そばを食べて笑顔のあふれる町にしたい!』 という想いがもつメンバーが集まって活動しています。

冷たい肉そばを全国に伝えようと、日本最大級のまちおこしイベントの「B-1グランプリ」に連続出場し、最高8位という輝かしい結果を出しています。 B-1グランプリ以外にも県内外の色々なイベントで肉そばを提供し、「冷たい肉そば」の美味しさをたくさんの人に伝えています。





┃かほく冷たい肉そばセット(冷蔵便)

干しそば、肉そばのたれ、親鳥チャーシューのセットです。スープは自社製造しており、麺は地元の製麺所の麺を使っていて、可能な限り地元にこだわった商品です。地元の肉そばと同じような味わいをお楽しみください。






山形名物冷たい肉そばをどうぞお楽しみください!



かほく冷たい肉そば(冷蔵4食セット)

価格: ¥2,376 (税込)
[ポイント還元 23ポイント~]
数量: セット
在庫:

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名称 かほく冷たい肉そば(冷蔵4食入)
内容量 680g(めん200g×2 具入りたれ70g×4)
原材料 めん(小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩、(一部に小麦・そばを含む))
具入りたれ(しょうゆ(混合醸造)、鶏肉(国産)、酒、砂糖、食塩/調味料、(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(甘草)、カラメル色素、ビタミンB1、(一部に鶏肉・小麦・大豆を含む))
※原材料情報は2021年9月27日現在のものです。
販売者 企業組合かほく冷たい肉そば研究会(山形県西村山郡河北町)
お届け時期
1週間前後でのお届け
お届け方法
ご注意 ●箱・パッケージのデザイン等は予告なく変更となる場合がございます。
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