森谷果樹園／葉取らずサンふじりんご約2kg

自然の力で育ったサンふじりんご

山形県天童市にある森谷果樹園から、りんご好きに愛される定番品種「サンふじりんご」をお届けします。自然豊かな環境の中で、化学肥料を使わず、農薬を最小限に抑えた自然農法で丁寧に育てられたこのりんごは、まさに自然と太陽の力が生み出したものです。さらに、山形特有の昼夜の寒暖差と澄んだ空気がりんごの味わいをさらに深め、サンふじりんごの特長である、甘さと酸味が絶妙に調和した味わいとシャキッとした歯ごたえを実現しています。

一口食べれば、果汁があふれ出し、口いっぱいに広がるみずみずしい美味しさが味わえます。 そのまま食べるのはもちろん、スイーツやサラダなどさまざまなアレンジにもぴったりなサンふじりんご。ぜひご家庭で、自然の力と丁寧な手仕事が育んだ「サンふじりんご」をお楽しみください。

葉取らず栽培で太陽の恵みをたっぷりと

森谷果樹園のサンふじりんごは、栽培途中で「葉を取らず」に育てられています。一般的なりんご栽培では、実に色をつけるために葉を取り除きますが、お届けするサンふじりんごは、葉を残したまま収穫まで大切に育てています。

葉を取らずに栽培する理由は、葉が光合成を行い、りんごの美味しさの源となる養分を作り出すためです。太陽の光をたっぷりと浴びた葉が、じっくりと時間をかけて甘みと旨みを実に送り続けます。その結果、見た目の色合いは少し不揃いで、実の大きさは中玉、小玉サイズが中心となりますが、味わいが深く、自然本来の美味しさが凝縮されたりんごに育つのです。

りんごの木が持つ本来の力を信じ、自然のリズムに寄り添いながら育てる。まさに「人は果樹の力を引き出すお手伝いをするだけ」という生産者森谷さんのこだわりと想いが込められたサンふじりんごです。

人と自然にやさしく美味しい果物づくりを目指す森谷果樹園

森谷果樹園は、果樹栽培が盛んな山形県天童市で30年以上続く果樹園です。近くに川が流れる、「扇状地」という、果物づくりに最適な環境に恵まれた土地で、さくらんぼ、ぶどう、なし、りんごなど、四季折々の果物を大切に育てています。

平成10年から始めた自然農法栽培では、化学肥料を使わず、農薬を最小限に抑え、野山の土や木々のように自然に従い、自然を活かしきる栽培を心がけています。エコファーマーの認定も取得し、人と自然に優しい土づくり、樹づくりを実践して います。

自然農法で大切に育てられたサンふじりんごをぜひお楽しみください。