《旬果》朝日町の蜜入りふじりんご約5kg(16〜18玉)[桐箱]

第2回全国りんご選手権 銀賞

朝日町が誇る最高峰のサンふじりんごを高級感漂う桐箱に入れてお届け

山形県朝日町は、無袋ふじりんご（サンふじ）発祥の地として知られるりんごの名産地です。今回ご紹介するのは、その朝日町産のりんごの中でも市場最高ランク「特秀」を超える「特選」グレードのものだけを、高級感あふれる桐箱に詰めた逸品です。

太陽の光をたっぷりと浴びて育った無袋栽培のサンふじは、袋をかけて育てたものと比べて甘みや香りがぐんと強く、果汁もたっぷり。一口かじれば、濃厚な甘みとさわやかな酸味のバランスが絶妙な味わいで、ジューシーな果汁があふれ出します。

収穫のタイミングにもこだわり、完熟一歩手前の最も美味しい瞬間を見極めて収穫。それにより、食感が損なわれることなく、シャキシャキとした歯ごたえと、みずみずしい味わいがお楽しみいただけます。

大切な方への季節のご挨拶や贈り物、特別な日のデザートとして、最高級のサンふじりんごをぜひご賞味ください。

匠の技が生み出す、蜜入り具合まで調整された芸術品

白田さんが育てるサンふじりんごの最大の特徴は、熟練の剪定技術によって蜜の入り具合が巧みに調整されている点です。実は、蜜が多すぎると果実が腐りやすくなるため、蜜を適度に保つ絶妙なコントロールが重要なのです。

栽培には化成肥料を一切使わず、白田さんが手作りする腐葉土とたい肥を中心に、自然の恵みだけで育てています。この徹底した土づくりへのこだわりが、りんご本来の味わいを引き出し、最高の美味しさを実現しています。

りんごの木は、種を残すために自然と良い実だけを残そうとする性質があります。私たちはその自然の力に寄り添いながら、人の手でさらに丁寧に選別を重ねて、形・色・大きさ・蜜入り、すべてが揃った最高のりんごだけをお届けしています。桐箱に詰められた特別なりんごは、白田さんの長年の経験と丁寧な仕事が詰まった自信作です。

桐箱もこだわりの逸品

商品を入れる桐箱は「山形よしだ桐箱店」の桐箱職人が製作したもので、職人がひとつひとつ完全オーダーメイドの手作業で作っています。桐本来の艶と木目の美しさを活かした円盤仕上げにこだわり、桐箱を持った時に温かさを感じる箱作りを心がけています。80年以上の伝統を誇る職人の技が光る山形桐箱は、山形市伝統的工芸品にも指定されています。果物を取り出したら、小物入れ等にぜひお使いください。

桐箱職人の吉田さん。ひとつひとつ手作業で仕上げていきます。

朝日町の若手リーダー白田さんが育てる、こだわりのりんご

2007年に父親から果樹園を引き継いだ2代目の白田さんは、さくらんぼやラ・フランスも栽培しながら、特にりんご作りに力を注いでいます。ふじをはじめ、シナノスイート、つがる、王林、アンビシャス、高徳など10種類以上を育てる、りんご栽培に情熱を注ぐ生産者です。

サンふじ発祥の地・朝日町の伝統を守りつつ、地域をもっと元気にしたいという想いで活動する白田さん。若手生産者グループのリーダーとして、仲間と一緒に定期的な勉強会を開き、技術を磨いています。また、10年以上にわたり青森県の生産者と交流し、産地の枠を超えた情報交換を続けながら、より美味しいりんごを育てるための工夫を取り入れています。

大朝日岳に囲まれた朝日町特有の地形は、昼夜の温度差が大きく、この環境がりんごに甘みと豊かな味わいを育みます。最上川沿いの肥沃な大地で、伝統を大切にしながら新しい挑戦を続ける白田さんの情熱が、この特別なサンふじりんごに詰まっています。

大切な方への季節のご挨拶や贈り物、特別な日のデザートとして、最高級のサンふじりんごをぜひご賞味ください。