「ブランド牛と呼ばれるものはたくさんあるけれど、 ほんとうに安全で質のいい、お求め安い価格の牛肉をご提供したい。」
こういった長年の思いを、 飼育から商品カットまでをトータルで管理することにより実現しました。
これが『蔵王牛』なのです。

蔵王牛は高橋畜産食肉株式会社の登録商標です。

黒毛和牛との交雑種により、独特の甘みのある脂身としっかりした肉質の肉専用種の牛です。
数々の賞も受賞している、認められている牛肉です。

直営の牧場で蔵王高原牧場で、澄んだ空気、おいしい水、豊かで静かな環境のもと、広いスペースで、ストレスを感じることなくのびのびと育てられています。
高原特有の寒暖の差が、肉を引き締め、旨みを増します。

飼料は、独自の生産プログラムに基づき、厳選した植物性飼料を独自で配合し与えています。
牛にとって何が一番良いか、と言うことを常に大切に考えて飼育しているのです。

蔵王牛が育てられている蔵王高原牧場、および川崎農場は、生産情報公表牛肉ＪＡＳの生産行程管理者の認定を取得しています。
牛一頭、一頭の情報はすべて公開しており、誰が飼育したか、何を食べているか等、普通は生産者が公開したがらない情報もすべてわかる仕組みになっています。
安全で安心なおいしい牛肉を召し上がっていただくために、牛の飼育から、肉のカットまで総合的な管理をしています。

↑飼育から商品カットまでをトータルで管理しています