山形のおいしいがきっと見つかる
山形の名産品
 






山形の北部庄内地方の冬の名物鍋料理の「寒鱈汁」
または「どんがら汁」。
寒鱈の身、頭、など全てを鍋に入れて、味噌で煮込む、
冬の欠かせない料理です。

山形県庄内地方では、1年で1番寒い時期に旬の鱈を
味噌汁にして食べます。
昔漁師が番屋で寒さをしのぐためにたべた料理
「寒鱈のどんがら汁」が冬の一番の名物料理になっています。

最近では、どんがら汁の美味しさが広まり、
庄内地区以外でも食べられるようになった
冬の風物詩のひとつです。







寒鱈のどんがら汁セットには、鱈のほかに
「味噌」「酒粕」「乾燥のり」がついています。
準備するのはお好みで長ネギと豆腐のみ。



・賞味期限が非常に短いため、召し上がる際は
気を付けてください(出荷日より3日間)。
・レシピも一緒にお届けします。

 








山形丸魚は、創業60年を誇る山形で一番大きな魚卸売業者です。

ここ数年は地産池消をテーマに、山形の海の恵みをもちいて、
さまざまな魅力的な商品を作ってきました。

山形の海(日本海)は、荒れやすく漁獲量が安定しないために
国内の他の地域に比べて価格が高い傾向にあり、
加工業者はなかなか地元の魚を使った加工が難しいとされています。

そのような状況においても、山形丸魚はできる限り、
地元産の天然ものを食べていただけるよう、
魅力的な商品開発をめざし、日々頑張っています。

 







【期間限定】寒鱈のどんがら汁セット(半身)

価格: ¥8,980 (税込 ¥9,698)
[ポイント還元 96ポイント~]
販売期間: 2018年01月11日10時00分~
2018年01月29日09時59分
数量: パック
在庫: ×

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内容量 寒鱈汁セット(5人分程度)

セット内容:鱈切身7切、白子約250g、どんがら(肝入アラ)約500g、味噌200g、酒粕200g、乾燥のり20g

箱サイズ:約32cm×27cm×19cm

※基本的に日本海で水揚げされた鱈となりますが、水揚げ状況によっては他産地(岩手など)になる場合がございます。
賞味期限 発送日より3日間
保存方法 要冷蔵
お届け時期 通常商品

【ご予約受付期間】1/11(木)~29(月)

【発送期間】1/31(水)~2/8(木)


※お届け日の指定はできません。
※寒鱈の水揚げ状況によっては、発送日が変更になる場合もございます。

お届け方法 予約商品 ヤマト運輸での冷蔵便発送
生産者

株式会社 山形丸魚

ご注意
賞味期限は、表示されている方法で、未開封の状態で保存した際に品質が保たれる期限です。
ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。
長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。
納品書・説明書きなどはお入れしておりません。ご了承ください。
クレジットカード決済をお選び頂いた場合、システムの都合上発送前に決済となる場合がありますので予めご了承ください。
他の商品と同梱はできません。
同一宛先へ多数発送する場合は追加で送料が発生する場合がございます。
詳しくはお問合せください。

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