山形のおいしいがきっと見つかる
山形の名産品



┃山形県の特産野菜「青菜(せいさい)」を刻んで伝統の技法で漬けこんだお漬物

おみ漬は、きざんだ青菜に大根、にんじん、しその実を加えたさっぱりとした浅漬けで、
青菜漬と並ぶ山形を代表するお漬物です。

山形特産の紅花の商いで近江商人が逗留していた際に、
特産の青菜をきざんで他の野菜を混ぜ合わせて漬込んだのが初めといわれ、
近江漬(おうみづけ)とも呼ばれています。

しょうゆ漬ですが、低塩で漬け込んでいるので塩辛さが少なく、どんなお料理ともよく合います。

山形ならではの食べ方としておすすめなのは、おみ漬を納豆に混ぜてご飯にかけて食べること!
納豆のコクとおみ漬のさわやかさがよく合い、ついついご飯がすすんでしまいますよ!



┃たっぷり1kgを大変お得な価格でお届け

雪国山形では、冬の間の保存食としてお漬物が発達しました。

秋に収穫したおいしい野菜を手間暇をかけ、冬の間じゅうおいしく食べる事の出来るように、いろいろな工夫がなされたくさんの種類が出来上がりました。
この豊かな食を、「三奥屋」は代々受け継がれてきた伝統の味と製法で、大切に守り続けています。




三奥屋晩菊1kg三奥屋晩菊1kg

(左)色鮮やかで見た目も美しいですね。細かく刻んでいますので食べやすいです。
(右)たっぷり1kg入り。袋サイズはほぼA4サイズの大きさです



┃晩菊本舗三奥屋とは

「晩菊本舗三奥屋」は、郷土料理を製造販売する山形県内屈指の漬物の老舗です。

高畠はその昔、最上川の最終の船着場で、その時代より農業のかたわら、お漬物や味噌、醤油を製造販売していましたが、戦後、漬物を専業とし、「晩菊」や「南蛮味噌」などの独自の商品を生み出してきました。

漬物は漬け込んでから数カ月後、更には数年後に完成を迎えるため、材料の吟味はもちろん、仕込みから日々の発酵管理まで、手間暇を惜しまずに一つ一つ丁寧に作り上げています。


材料となる野菜は地元産のものを積極的に使うことにより、地域の活性化に貢献し、食の安全を確保しています。
また、地元野菜を使うことは、工場と生産者の距離が近いということから、環境への配慮にもつながると考えています。





老舗三奥屋の「おみ漬」をどうぞお楽しみください。






【三奥屋】おみ漬1kg

価格: ¥2,000 (税込 ¥2,160)
[ポイント還元 21ポイント~]
数量:
在庫:

レビューはありません

twitter

名称 おみ漬1kg 
原材料 青菜、だいこん、にんじん、しその実、漬け原材料[しょうゆ、砂糖、食塩、還元水飴、焼酎、たん白加水分解物、かつお節エキス]、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酒精、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
内容量 1kg
賞味期限 製造日より60日
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
お届け時期 予約発送
お届け方法

冷蔵便 
ヤマト運輸 冷蔵便発送

生産者 株式会社三奥屋(山形県東置賜郡高畠町)
ご注意
同一宛先へ多数発送する場合は追加で送料が発生する場合がございます。 詳しくはお問合せください。
ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。
クレジットカード決済は、システムの都合上発送前に決済となる場合がございます。
納品書、請求書などは同封しておりません。
パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
他の商品と同梱はできません。

関連商品

【三奥屋】山形おみづけわさび3個セット

¥1,300(税込 ¥1,404)

在庫  ○

数量:

【三奥屋】山形おみづけわさび(業務用)500g平袋入り

¥1,300(税込 ¥1,404)

在庫  ○

数量:

【三奥屋】晩菊1kg

¥3,333(税込 ¥3,600)

在庫  ○

数量:

【三奥屋】赤かぶ漬1kg

¥1,800(税込 ¥1,944)

在庫 ×

【三奥屋】小袋詰め合わせ[3種類]

¥1,238(税込 ¥1,337)

在庫 ×

【三奥屋】旬の味覚詰め合わせ[3種類]

¥1,714(税込 ¥1,851)

在庫 ×

【三奥屋】の青菜漬1kg

¥1,800(税込 ¥1,944)

在庫  ○

数量:

【三奥屋】小袋詰め合わせ用化粧箱

¥238(税込 ¥257)

在庫 ×

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日

FAX注文用紙はこちら メールマガジン うまいず通信ダウンロードバナー J-FEC認証

ページトップへ