プレミアム洋梨ゼネラルレクラーク約2kg(5～8玉)

甘さと爽やかな酸味のハーモニーが楽しめる洋梨ゼネラル・レクラーク

ゼネラル・レクラークは元々フランスでうまれた洋梨で、日本へは1970年代後半に入ってきたと言われています。

食感はなめらかで口あたりが良く、果肉が緻密でみずみずしいのが特徴です。甘みの中にも爽やかな酸味があり、甘みと酸味のバランスが取れています。

熟すと果皮の色が緑色から黄褐色に変わり、また果皮に茶色いサビが見られるようになります。良い香りが漂ってきて、軸の周りが柔らかくなったころが食べごろになりますので、お好みの柔らかさになったら冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

生食はもちろんのこと、ジャムやコンポートにもおすすめです。

研究熱心な生産者グループ「六角屋」

この洋梨バラードを栽培しているのは、果樹王国で知られる山形県東根市でさまざまな果樹を栽培している「六角屋(旧：旬果耕房)」のメンバー大場さん。 これまでに東根市の品評会において入賞を果たすなど、注目を浴びている生産者です。

果樹栽培20年以上の経験をお持ちの大場さんは、洋梨のほかにも、さくらんぼや桃、りんごなど、さまざまな果物を栽培しています。 美味しい果物を作るため、六角屋(旧：旬果耕房)のメンバーで勉強会を開いたり視察研修をおこなったりと、 お互いに切磋琢磨しながら果物づくりに取り組んでいます。

なめらかな口あたりで甘みと酸味のバランスが楽しめる「ゼネラルレクラーク」をぜひどうぞ。