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┃会えない人に"感謝"を伝える本命チョコ「紅柿ショコラ」

山形特産の高級紅干し柿を丸ごとチョコレートでコーティングしたのが「紅柿ショコラ」です。
紅干し柿のしっとりとした食感と上品な甘さに、厳選した2種類のチョコレートの風味が加わった、和と洋の極上のハーモニーが楽しめます。

紅干し柿の材料となる紅柿は、古くから山形県上山市で栽培されてきた渋柿で、他の渋柿に比べてとても渋が強いのが特徴です。そして、渋が強いからこそ、深い甘みの極上の干し柿になると言われているのです。

そんな、深い甘みと同じような深い感謝の気持ちを込めて、今会えないあの人に「紅柿ショコラ」を贈りませんか?



┃紅干し柿をこだわりのチョコで丸ごとコーティング

秋に収穫された紅柿は、手間ひまかけて1つ1つ皮を剥き、紐に括り付けてから吊り下げられ、冬の間に蔵王山から吹く「蔵王おろし」の寒風に晒されることで極上の紅干し柿が出来上がります。その貴重な紅柿を、パティシエが選び抜いたビターチョコ、ホワイトチョコで丸ごとコーティングしたのが「紅柿ショコラ」です。



┃洋菓子店D.joie×松田農園×山形うまいずから生まれたオリジナル商品

紅柿ショコラは、山形県河北町にある人気の洋菓子店D.joie(デジョワ)と、山形県上山市の松田農園、そして山形うまいずのコラボレーションから生まれたオリジナルスイーツです。

松田農園の干し柿は、保存料・添加物不使用です。また、実が硬くなり、本来の味わいを損なうため酸化防止剤(硫黄燻蒸)も使用しておりません。そのため、果肉がとってもふっくらとしています。そして、まじりけのない、とても上品な甘さです。

また、チョコレートはD.joieのパティシエ武田さんが選び抜いた程よい苦みのベルギー産のビターチョコと、あっさりした風味のフランス産ホワイトチョコレートを使用しています。紅干し柿の濃厚な甘さを邪魔しないよう、チョコレートと紅干し柿の相性を探るために何度も試作を重ねることによって、和と洋のそれぞれの味わいを引き立てあう極上スイーツが誕生しました。

和菓子と洋菓子の両方の美味しさで、お茶にもコーヒーにもぴったりの味わいです。






D.joieのパティシエである武田さんは、ジャパン・ケーキショーでの入賞経験を持つパティシエです。2009年に故郷である山形県河北町に洋菓子店D.joie [デ・ジョワ]をオープンしました。また、2017年には山形市内に2号店「D.TERRASSE [デ・テラッセ]」をオープンし、人気を集めています。『山形の旬の果物をお菓子にしてより美味しく食べてほしい』という想いでさまざまなスイーツを生み出しています。


それぞれ山形うまいずで果物やスイーツを販売していましたが、この度山形うまいずが2人の生産者を繋ぎ、さらに「想いを伝える10種類の感謝メッセージのし」を加え、紅柿ショコラが完成しました!






┃選べる10種の感謝メッセージのし付き。今、会えないあの人に想いを込めて

昨年から続くコロナ禍により帰省や移動が制限され、これまで直接会えた人に会えなくなった...、という方も多いのではないでしょうか。
そこで!今年のバレンタインは、離れて会えない大切なあの人に、感謝の気持ちやエールを込めて、紅柿ショコラを贈りませんか?

これまでのバレンタインの枠にとらわれない、選べる10種類のメッセージ付きのオリジナル熨斗を付けて、あなたの気持ちを大切な方にお届けします。






手紙だとちょっぴり照れくさいけれど、感謝の気持ちは一言でもきっと伝わります。

「ありがとう」「感謝」「御礼」「お疲れさま」「ご褒美」「お元気ですか」の言葉に加え、山形になじみのある方に向けた方言のメッセージとして、「ありがとさま」「おしょうしな(ありがとうの意味の置賜地方の方言)」「もっけだの(ありがとうの意味の庄内地方の方言)」「お世話さま」の合計10種類の熨斗からお選びください。なお、無地のし、のしなしにも対応いたします。





単身赴任中のお父さんや、実家を離れて都市部で暮らす大学生や社会人になったお子様へ「お疲れさま」を。いつもお世話になっているあの方へ「ありがとう」や「感謝」や「御礼」を。なかなか会えない遠くの友人に「お元気ですか」を。お仕事を頑張っているあの人に「お疲れさま」を。いつも頑張っている自分や家族に「ご褒美」を。



極上の甘さの紅柿ショコラと共に、感謝の気持ちを、ほっとするひと時を、あの人に贈りませんか?






【バレンタインに感謝を贈ろう】紅柿ショコラ(8個入)[箱入]

価格: ¥2,980 (税込)
[ポイント還元 29ポイント~]
販売期間: 2021年01月15日00時00分~
2021年02月10日09時59分
表書き:
数量:
在庫: × 入荷連絡を希望

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 5.0 (5件)

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名称 菓子
内容量 紅干し柿 8個入(ビターチョコ4個、ホワイトチョコ4個)

※紅干し柿の中には、まれに種が入っている場合がございます。
お召し上がりの際は十分お気をつけてお召し上がりください。

【箱サイズ】26.5×13.5×4cm
賞味期限 別途記載
生産者 D.Joie[パティスリーデ.ジョワ](山形県河北町)、松田農園(山形県上山市)
お届け時期

ご予約締切:2/10(水)10:00
お届け時期:2/14(日)までにお届け
お届け方法  
ヤマト運輸 常温便にて発送
ご注意 ●納品書、請求書などは同封しておりません。
●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

お客様の声

よころ様 投稿日:2021年02月27日
おすすめ度:
干柿の概念を覆しました.
柿の枝をきれいに残しているところなど,とても丁寧に作られていることが伝わってきました.
日本酒や焼酎ロックともよく合いました.
これまで食べたことのないチョコレート菓子に感動しかありません.
ハイジ様 投稿日:2021年02月25日
おすすめ度:
美味しかったです。
柿とチョコレートのバランスも良かったと思います。
また、来年も注文したいです。
ベニ柿は、たしか二酸化硫黄の保存料を使っていないのでしたよねー貴重です。
コン様 投稿日:2021年02月25日
おすすめ度:
柿が好きな父親にバレンタインに送りました。とても美味しかったと喜んでもらえて、母も一緒に気に入っていました。また来年も送りたいなと思います。
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