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山形の梵天丸なす浅漬け

みずみずしい丸茄子本来の味とパリッとした食感の浅漬け

山形県米沢市で古くから栽培されてきた、手のひらサイズの丸茄子があります。 その昔、上杉鷹山公が領内にナスを植えさせたところ、米沢市窪田地区一帯で一番良く育ったことから 「窪田茄子」と名前がついた、歴史のある茄子です。

その窪田茄子と仙台長茄子をかけ合わせて生まれたのが、 今回ご紹介する「梵天丸茄子」。その梵天丸茄子を浅漬けに仕上げました。 青紫に輝くきれいな色合いと、コリっとした歯切れのよい食感、程よい塩味とみずみずしい食感が格別の浅漬けです。

味の老舗 梵天の花本舗 内藤醸造株式会社とは

内藤醸造は、山形県米沢市を代表する醸造所です。 味噌・醤油醸造や、漬物の製造、甘酒の製造を主に行っています。 田舎の一流を目指し、歴史の香りのするモノ作りを目指す地元にこだわった素朴でおいしい漬物づくりをおこなっています。 契約栽培された旬の野菜を、昔ながらの手造り製法で漬け込みます。

コリっとした歯ごたえと、みずみずしい味わいの丸茄子漬をぜひどうぞ。ご贈答に最適です。

山形の梵天丸なす浅漬け(6袋セット)

価格: ¥3,480 (税込)
[ポイント還元 34ポイント~]
数量:
在庫:

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星半分 4.5 (2件)

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名称 丸なすの浅漬
内容量 130g×6袋入
原材料 なす(国産)、漬け原材料[還元水飴、食塩、醸造酢、しょうゆ、たん白加水分解]、調味料(アミノ酸等)、環状オリゴ糖、酸化防止剤(v.c)、保存料(ソルビン酸K)、酸味料、ミョウバン、キトサン、(原材料の一部に小麦、かに、大豆を含む)
保存方法 要冷蔵
賞味期限 10日
生産者 内藤醸造株式会社(山形県米沢市)
お届け時期  7月下旬~8月下旬
発送が始まってからのご注文の場合は、ご注文・ご入金から1週間~10日前後で お届けとなります。
但し、天候の影響や生育状況等により、上記の通りでない場合もございます。 収獲でき次第、ご予約順に発送いたしますので予めご了承下さいませ。
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お客様の声

サッチー様 投稿日:2021年08月12日
おすすめ度:
友達の実家のお母さんの漬けたナスノ浅漬を頂きとても美味しかったので頂いた浅漬をイメージして注文してみました。
少し味がボケている感じでなすそのものの味が物足りなく感じました。
塩気は丁度良かったです。
ちか様 投稿日:2020年09月10日
おすすめ度:
なかなか身近で購入することが出来なかったのでよかったです。美味しくいただきました。

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