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山形の名産品

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あごだし



| 天然だしの王様!山形庄内浜特産の「あごだし」

新鮮なまま加工したトビウオ100%の「あごだし」が登場です!

鶴岡の庄内浜では6~7月の2か月間だけしか獲れない貴重なトビウオを、自社の漁船「仁豊丸」で由良(ゆら)漁港へ水揚げ。
船の上では-2℃のシャーベット氷(海水)に入れたまま水揚げし、港についてから、わずか10分で加工場へ!

とびきり新鮮なトビウオを乾燥させ、フレークにしました。
トビウオの骨まで全部入っていますので、栄養もたっぷり! 仁三郎では、漁から加工まですべて一貫して行っています。
添加物不使用・安心で安全な仁三郎のあごだしを山形からお届けします!



あごだしあごだし




|上品で味わい深い最高級の「あごだし」

あごだしは、昆布やかつおだしに比べ上品で味が深く、だしの中では最高級品といわれています。

海上を飛ぶトビウオの体は、他の魚より雑味の原因になる脂肪分が少ないため、 スッキリとした上品な味につながるといわれています。
深いうまみがありながら、大変口あたりが上品。 かつお節や昆布などとも相性が良く、 相乗効果でよりいっそう美味しくなります。
お味噌汁、お吸い物、うどん、お鍋、茶碗蒸し、ぞうすい、おでん、ラーメン、など、 さまざまなメニューでご賞味ください。

こちらの商品は、『2017年やまがたふるさと食品コンクール特別賞(おいしい山形賞)』を受賞している人気商品です。
また、山形県鶴岡市は、『ユネスコ食文化創造都市』にも指定されており、食への関心が大変高いことでも知られています。


【だしの取り方】 だし1パックに対して水300~500mlを沸かし、沸騰させない程度で5~10分煮てだしをとります。


あごだし


|釣り宿として100年以上の歴史がある「仁三郎」

この天然あごだしの加工をおこなっているのは、 山形県鶴岡市三瀬(さんぜ)海岸で「夕日かがやく網元の宿 仁三郎」を運営している仁三郎です。
地引網漁などの漁師の仕事が体験や、 新鮮な魚料理と極上の夕陽が楽しめる宿としても 人気を集めています。



あごだしあごだし




今回は賞味期限が近づいているため限定特価でのご提供です。
新鮮なトビウオ100%の上品で深い味わいを是非ご自宅でどうぞ!



※こちらの商品は、7/30までの期間、2袋2,160円で販売していたものです。
賞味期限が短いため、7/31より限定特価(1袋756円)にて販売しております。



仁三郎の天然あごだし(8g×8パック)1袋【ネコポス便可】

価格: ¥700 (税込 ¥756)
[ポイント還元 7ポイント~]
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名称 あごだし(とびうおだし)
内容量 8g×8パック

※こちらの商品の賞味期限は2019.8.31となっております。 ご了承の上ご注文願います。
※こちらの商品は、7/30までの期間、2袋2,160円で販売していたものです。
賞味期限が短いため、7/31より限定特価(1袋756円)にて販売しております。
産地 山形県鶴岡市
保存方法 常温(開封後は冷蔵庫に保管)
生産者 (有)仁三郎(山形県鶴岡市)
お届け時期
5営業日以内に発送
お届け方法
※【ネコポス便(ポスト投函)】全国一律324円、または【宅急便】にてお届け。
※ご注文時に【ネコポス便】または【宅急便】よりお選びください。
※ネコポス便をお選びの場合、代金引換はご利用いただけません。
ご注意 ●パッケージののデザインは予告なく変更となる場合がございます。
●他の商品と同梱はできません。
● 納品書、請求書などは同封しておりません。
● 一度に多数ご注文いただいた場合、メール便発送から宅急便発送に変更させていただく場合がございます。 (詳しくはお問合せください。)

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