山形白い森のきのこハウス(きくらげ栽培キット)

ご自宅で簡単にきくらげ栽培ができるキット

きくらげをご自宅で栽培できるキットのご紹介です！説明書に書いてある通りに根気よく水かけをすれば、少し時間はかかりますが、約2週間ほどで肉厚なきくらげが生えてきます。（※1）。しかも、1度きりではなく、最大で3回程度栽培する事が可能なので、たくさんのきくらげを栽培して収穫できます。

（※1）環境によっては、うまく育たない場合がございます。その場合は対処方法をご案内しますので、出荷元の小国きんたけ工房までご連絡ください。（連絡先はキットと一緒に同梱いたします）

小国きんたけ工房とは

小国きんたけ工房がある山形県小国町（おぐにまち）は、雄大な朝日連峰と飯豊連峰に囲まれた、山形県最南端にある自然豊かな町です。豪雪地帯としても知られ、「白い森」とも呼ばれています。そんな小国町で町内のキノコ農家が集まり、町内産のキノコの営業、販売をひとまとめにしていくために設立されたのが小国きんたけ工房です。一度に最大約1万4000床もの菌床を製造、培養できる施設を備え、キノコ栽培の基となる菌床などの製造及び培養、キノコの販売をおこなっています。全国に小国のキノコを知っていただきたいと、頑張っていらっしゃいます。

理事の渡邊さんは、きのこ博士とお呼びしたいほどキノコに詳しく、また、まるで子供のように愛情を込めてキノコと接しています。その渡邊さんが、自宅でも気軽にきのこを育てられるようにとの想いから企画したのが、キノコの栽培セットです。国産の広葉樹から造られたチップを使用した菌床（※2）ですので、安心・安全です。

（※2）菌床とは、人工で作られたきのこが生えてくるために必要な床のことです。畑でいう土のようなものです。

栽培方法はわかりやすく簡単！

栽培セットにはきくらげの育て方が書かれた説明書付です。発芽直前の状態で発送してくださるので、初心者も安心して栽培できます。発送時の箱は、そのまま栽培ケースとして使える仕様となっていますので、届いたらすぐ、簡単に栽培が始められます。（水を霧吹きするスプレー容器のみご用意ください）箱は可愛らしいイラスト入りですので、お子さんと一緒に楽しむのにもおすすめです。

そしてもちろん、収穫したきくらげは様々なお料理でお楽しみいただけます。新鮮なきくらげは、肉厚で食べごたえがありますよ。一番のおすすめは、30秒～1分間さっと湯がいたきくらげを、からし醤油や生姜醤油でさっぱりと。また、卵との相性も抜群と生産者の渡邊さん。卵とじやニラ卵に入れても美味しいです。

きくらげと聞くと、お料理の脇役的な存在ですが、肉厚でプリプリとした食感はメイン料理になる存在感です！自分で育てたきくらげだから美味しさはひとしおですね！

大自然の町、小国町より、きくらげ栽培キットをお届けします。ご自宅できくらげ栽培をしてみてはいかがですか？