丸十大屋／山形冷たい肉そばのつゆ3個セット(300g×3箱)

味わい深いコクと旨味が特徴！丸十大屋「蔵膳屋」の肉そばのタレ

そば処山形でも人気の高い冷たい肉そばがご家庭で気軽に楽しめる鶏肉入りのつゆのご紹介です。 素材の旨味と香りを引き立てるため、旨味があって味わい深いコクが特徴の「国産親鳥」を使用し、山形の老舗「丸十大屋」の本醸造うすくちしょうゆで仕上げたこだわりの味わいです。

お好みのそばにかけるだけで、本格的な肉そばの味わいが楽しめます。ぜひ、親鶏の旨みたっぷりの、山形の肉そばの味をお楽しみください（そばは付いておりません。お好みのそばをご用意ください）。

冷たくしてお召し上がりいただくのはもちろん、温かい肉そばとしてもおいしくお召し上がりいただけます。

創業より170余年。山形を代表する老舗「丸十大屋」

丸十大屋は天保15年（1844年）に紅花商として創業しました。羽州山形の紅は阿波の藍と並び、上方で珍重された歴史があります。最上川から海へ出て敦賀まで運び、陸路で京都・大阪へ届けていた回船問屋としてスタートしたのち、明治中期より醸造業をはじめ現在に至っています。

現在八代目となる佐藤社長は、伝統の製法を守り続けるいっぽう、2018年には山形市十日町の本社横に「蔵出しのしょうゆとみそ　蔵膳屋」をOPEN。しょうゆやみそはもちろんのこと、オリジナルのカレーなどの贈答用商品、しょうゆやこうじを使ったプリンやスイーツなども展開し、人気を集めています。

八代目　佐藤利右衛門社長

また、以前イスラム圏の留学生と交流を持ったことをきっかけに、イスラム教徒でも食することができるしょうゆの開発に取り組み、イスラム教の厳しい戒律に従って作られた商品に与えられるハラール認証を取得。ハラール認証のしょうゆやゆずポン酢などを海外に輸出し、日本の味を海外に拡げています。

さらに、佐藤社長がお好きだというバッハの交響曲を聴かせて熟成させた味噌を発売するなど、伝統を重んじながらも、老舗の新しい味を求めて歩みを続けています。

山形の冷たい肉そばをどうぞお楽しみください