つや姫は、平成22年に誕生した山形発祥のお米です。
際立つ「粒の大きさ」「白さ」「うまみ」「甘み」「粘り」が特長で、冷めても美味しいと 全国的にも人気上昇中の評判のお米です。

デビュー以来10年連続で食味ランキング「特A」を獲得（令和元年度）※しており、 専門機関からも大変高い評価を受け続けている全国でもトップクラスの美味しさを誇る山形自慢のお米なのです

※商品そのものの評価ではありません
※公正な第三者機関である「日本穀物検定協会」が毎年行っている米の食味ランキングです。 全国の産地品種を対象に、 「外観」「香り」「味」「粘り」「硬さ」などを総合評価したものです。流通するすべてのお米を評価しているものではありません。

山形うまいずが自信を持っておすすめする『うまいず米』は、 山形県村山市の「村山市川西地区つや姫研究会」を中心とした生産者が栽培したものです。
冨本農産のお米が収穫される山形県村山市は、山形県のちょうど中央に位置します。 県を代表する川である「最上川」と、かつては山岳信仰の山としても知られた「葉山（村山葉山）」の裾野に広がる 自然に恵まれた豊かな地域であり、 山形県内でも有数の農作地帯となっています。

『うまいず米』は、山の栄養分をたっぷり蓄えた肥沃な土で育っているのです。 また、米づくりの命ともいわれる水は、葉山から流れる清らかな山水と、 最上川の肥沃な水を使用しています。

こうして、米作りの要となる「土」と「水」に恵まれた土地で、極上のお米が育つのですね。

また、「うまいず米」は収穫後の温度管理にもこだわっています。 収穫したての鮮度と美味しさを保つために、収穫後は専用の冷蔵庫で保管し、 適切な温度管理をおこなっています。

山形の大自然が育んだ、こだわりのお米です。 ぜひ山形の美味しいごはんを毎日の食卓でお楽しみください。