山形を代表するブランド米「つや姫」
つや姫は、平成22年に誕生した山形発祥のお米です。
際立つ「粒の大きさ」「白さ」「うまみ」「甘み」「粘り」が特長で、冷めても美味しいと
全国的にも人気上昇中の評判のお米です。
デビュー以来６年連続。食味ランキング「特A」を獲得（平成27年度）※しており、
専門機関からも大変高い評価を受け続けている全国でもトップクラスの美味しさを誇る山形自慢のお米なのです。
※公正な第三者機関である「日本穀物検定協会」が毎年行っている米の食味ランキングです。
全国の産地品種を対象に、
「外観」「香り」「味」「粘り」「硬さ」などを総合評価したものです。
契約農家が大自然の中で育てたお米です
山形うまいずマーケットがお届けする『うまいず極上米』は、契約生産者の鈴木さんのお米を中心にお届けします。
鈴木さんのお米が収穫される山形県村山市は、
山形県のちょうど中央に位置します。
山形県を代表する「最上川」と、標高1462mの「葉山東麓」の裾野に広がるとても自然が豊かなところで、
山形県内でも有数の農作地帯です。
その中でも、『うまいず極上米』の田んぼは、
葉山の麓のやや標高が高い場所にあります。
そのため、より太陽に近く、山の栄養分をたっぷり蓄えた、
肥沃な土で稲が育ちます。
また、米づくりに使われる水は、葉山から流れる山水と、最上川のとっても綺麗な水を使用しています。
土と水それぞれが栄養たっぷりで、綺麗なものを使っているので、 この地区には
天然記念物に指定されているカブトエビも生息しているのだそうです。
カブトエビは、代かき後孵化して鳥類から身を隠すため田圃の土を掻き回ので、結果的に除草を手伝ってくれます。
そのため、より自然に近い方法での栽培が可能なのです。
また、収穫後の温度管理にもこだわっています。
収穫したての新鮮さを保つために、収穫後は専用の冷蔵庫で保管し、新鮮さを保つための温度管理を行っています。
山形の大自然が育んだ、こだわりのお米です。
ぜひ山形の美味しいごはんを毎日の食卓でお楽しみください。
お客様に少しでも新鮮なお米をお届けするため、
ご注文より3営業日以内に出荷いたします。
可能な限り早い日程での出荷となります。
※銀行振込・郵便振替はご入金確認後の出荷と
させていただきます。
山形の美味しいお米「つや姫」をぜひどうぞ！
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ヤマト運輸 常温便
