かすり家／【受験生応援菓子】桜さく大福(12ヶ入り)

受験生応援！出塩文殊堂で合格祈願のご祈祷をした「桜さく大福」

その昔、東京の大学からの合格を知らせる電報に「サクラサク」と書かれていたことに縁起をかついで作られた大福です。学業成就のご利益があることで知られる山形市の『出塩文殊堂』で合格祈願のご祈祷もしてもらっていますので、縁起がいいこと間違いなしです！

大福の中身は小豆あんとバナナ入り生クリーム。 小豆とバナナは脳にエネルギーを送り、集中力を高めるといわれていますので、受験勉強のお供にぴったりです。また、北海道十勝産の一級品小豆を使用し、あんこもかすり家で一から作っています。 大福を餡から作っている和菓子屋は和菓子屋全体の2割程度だそうですので、かすり家がそれだけこだわりを持っているというのがわかります。

また、最近の大福の餅が薄めのものが多い中、かすり家の大福の餅は、餅本来のもちもち感を楽しんでもらうために皮を厚めに作っています。そのため、柔らかい食感の中に歯ごたえがあります。餅の材料には国産もち米を使用しています。

ひと口ほおばると、もちもちの皮と、あんこ、バナナ生クリームの味わいが絶妙に混ざり合い、笑顔になる美味しさです。高校受験、大学受験、就職試験、昇進試験など、目標に向けて頑張っている皆さんを応援したい方にぴったりの大福です。

出羽の恵みかすり家とは

出羽の恵みかすり家は、山形市でだんご、大福、ゆべし、ずんだ餅、どら焼きなど、米を使ったお菓子を販売している和菓子店です。山形のだんごといえば、かすり家といわれるほど、地元ではよく知られています。なんと年間およそ43万本もの団子の販売実績があり、大手スーパーの店頭などでもかすり家の団子が販売されています。

「米菓子を通して、米文化の伝承と日本伝統文明の語り部になる。」という理念のもと、水や製法にこだわり、心を込めて和菓子を作り続けています。最近では、主力商品のお団子や大福に加え、どら焼きやプリンなども人気となっており、バラエティ豊かな品揃えで人気を集めています。

合格祈願済！縁起のいい「さくらさく大福」を食べて頑張ってほしい方への贈り物にぜひどうぞ。

• 取材スタッフより

  

  かすり家さんといえば、山形でも有名な老舗和菓子屋さん。店内に入ってまず目を引くのは、店内に飾られた幅広い年齢層のお客様とのお写真の数々。お客様とのつながりをとても大切にされているのが分かる、温かい雰囲気の店内です。

  かすり家さんの商品の中には、1歳のお誕生日をお祝いする「一升餅」から、「桃の節句」「端午の節句」合格を祈願する大福やどら焼きなど、人生の節目をお祝いする商品が多くありますが、これは、店主東海林さんの「人生の節目節目にかすり家の美味しいお菓子で笑顔になって欲しい」という思いが形になったもの。

  かすり家さんの「美味しい楽しいお菓子」で、是非笑顔になっていただきたいです。

  バイヤー　永森