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三奥屋/旬の味覚詰め合わせ(選べる3種類)

三奥屋の漬物

素材の良さと旬の美味しさが詰まったお漬物

高畠にある老舗漬物店「三奥屋」のお漬物の中から、旬の野菜の美味しさをそのまま封じ込め、伝統の技法で漬け込んだお漬物のご紹介です。

雪国山形では、秋に収穫した野菜を冬の間じゅう美味しく食べる事が出来るようにさまざまな工夫がなされ、その結果保存食としてお漬物が発達しました。この豊かな食を、「三奥屋」は代々受け継がれてきた伝統の味と製法で、大切に守り続けています。

選べる3種類

どれも、山形が育んだ素材の味が引き立つ「三奥屋」自慢のお漬物ばかりです。お好きなお漬物3品をお選びください。

  • 三奥屋の漬物
    三奥屋の漬物

    青菜漬(せいさい漬)

    山形を代表するお漬物です。青菜は高菜の一種で、独特の香りと爽やかな辛味が特徴です。ごはんのお供にはもちろん、山形ではお茶請けにも人気の漬物です。三奥屋の「せい菜漬」は浅漬けに仕上げてあります。

  • 三奥屋の漬物
    三奥屋の漬物

    おみ漬

    青菜漬と並ぶ山形の代表的なお漬物で、山形の食のシーンのあちらこちらでお目にかかります。納豆と一緒に和えても絶品です。青菜、大根、にんじん、しその実を入れて、低塩で漬け込みました。シャキシャキとした食感もお楽しみください。

  • 三奥屋の漬物
    三奥屋の漬物

    赤かぶ漬

    赤かぶを甘酢に漬けこんだ、さわやかな味わいのお漬物です。主に庄内地方で栽培された「赤かぶ」を使用しています。赤かぶの自然の彩りと、歯ざわりの良さは抜群です。着色料、保存料不使用。

  • 三奥屋の漬物
    三奥屋の漬物

    長いもしょう油味

    長いもをしょう油味であっさりと漬け込みました。サクサクとした歯ざわりと口あたりのよいやさしい味わいです。三奥屋の隠れた人気商品です。

  • 三奥屋の漬物
    三奥屋の漬物

    長いもゆず味

    長いもの浅漬けにゆずの香りをそえた、風味のよいさわやかな味わいのお漬物です。長いものサクサクとした食感も人気の秘密です。

  • 三奥屋の漬物
    三奥屋の漬物

    伊達茄子漬

    茄子の中でも皮が薄く果肉がしまり、かすかな甘味のある独特の風味が特徴の仙台名産紫紺長茄子だけを漬け込んだお漬物です。お茶うけやお酒のおつまみとしてもオススメです。

晩菊本舗三奥屋とは

山形県東置賜郡高畠町に本社・工場を構える三奥屋は、晩菊に代表される山形特産の漬物と郷土総菜を製造販売する創業昭和23年創業の老舗です。高畠はその昔、最上川の最終の船着場でしたが、その時代より農業のかたわら、お漬物や味噌、醤油を製造販売していました。その後、戦後からは漬物を専業とし、「晩菊」や「南蛮味噌」など独自の商品を生み出してきました。

漬物は漬け込んでから数カ月後、物によっては数年かけて完成を迎えるため、材料の吟味はもちろん、仕込みから日々の発酵管理まで、手間暇を惜しまずに一つ一つ丁寧に取り組んでいます。

材料となる野菜は地元産のものを積極的に使うことにより、地域の活性化に貢献し、食の安全を確保しています。また、地元野菜を使うことは、工場と生産者の距離が近いということから、環境への配慮にもつながると考えています。

三奥屋の漬物三奥屋の漬物

山形の旬の美味しさがギュッと詰まったお漬物です。ごはんのお供にお茶請けに、老舗の味をお楽しみください。

三奥屋/旬の味覚詰め合わせ(選べる3種類)

価格: ¥1,700 (税込)
[ポイント還元 17ポイント~]
1種目:
2種目:
3種目:
数量:
在庫:

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 4.8 (4件)

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名称 漬物詰め合わせ
内容量 ※以下の中から3種類をお選びください。
青菜漬×250g
おみ漬×250g
赤かぶ漬(切)×300g
長芋しょうゆ味×140g
長芋ゆず味×140g
伊達茄子漬×130g
産地 山形県
原材料 【青菜漬】
青菜、漬け原材料[還元水飴、しょうゆ、焼酎、アミノ酸液、食塩]、調味料(アミノ酸)、酒精、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

【おみ漬】
青菜、だいこん、にんじん、しその実、その他漬け原材料[しょうゆ、砂糖、食塩、還元水飴、焼酎、たん白加水分解物、かつお節エキス]、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酒精、調味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

【赤かぶ漬(切)】
赤かぶ、 漬け原材料[砂糖、醸造酢、食塩、酵母エキス]、酸味料

【長いもしょう油味】
長芋、漬け原材料[醤油、還元水飴、食塩、醸造酢、かつお節、たん白加水分解物、砂糖、かつおエキス]、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む)

【長いもゆず味】
長芋、ゆず皮、漬け原材料[砂糖、醸造酢、食塩、ゆず果汁、発酵調味料、昆布だし]、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料

【伊達茄子漬】
長なす、漬け原材料[しょうゆ、還元水飴、たん白加水分解物、食塩、醸造酢、かつおエキス、かつお節、砂糖、酵母エキス]、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料、保存料(ソルビン酸K)、酒精、着色料(青1、赤102)、(原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む)

※原材料情報は2022年9月現在のものです。
生産者 晩菊本舗 三奥屋(山形県東置賜郡高畠町)
のし 対応不可
お届け時期
1週間前後でのお届け
お届け方法
ご注意 ●複数ご注文の場合は、1つの箱におまとめしてお送りいたします。
●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書など金額の分かるものはお入れしておりません。
●パッケージ・外装箱等は予告なく変更となる場合がございます。
●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長期不在等で商品の傷みが生じたり、受け取ることが出来なかった場合、責任を負いかねますので、予めご了承ください。

お客様の声

神野様 投稿日:2022年10月14日
おすすめ度:
前回大変美味しかったので今回も取り寄せしました。
ようちゃん様 投稿日:2022年04月24日
おすすめ度:
こちらのお漬物大好きな方へお送りいたしとても大喜びをされました。
千葉の血圧高目の古希様 投稿日:2019年12月12日
おすすめ度:
5年程前に頂き物で、味わったのが始まり。新庄駅、寒河江、大曲と探し、昨年は赤湯駅でヤット買えたが、今年の米沢の道の駅は在りません。でも、ネットで購入したらシャキシャキ感を感じた次第。季節感を感じる一品です。赤蕪はもう少し堅くても良いのかナ。なんて。
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