YATACOLA／クラフトコーラ1000mlパウチタイプ

大容量の1000mlパウチタイプ

こちらの商品は、業務用などにもおすすめの大容量1000ml入りパウチタイプです。 パッケージはラベルレスになります。

出羽三山のふもと鶴岡で生まれたクラフトコーラ「YATACOLA」

もともとクラフトコーラとは、スパイスやハーブ、柑橘類等の天然素材を使用して作る手作りの飲み物で、現在全国各地で様々なクラフトコーラが誕生しています。また、家庭で手作りして楽しむ方も増えています。

そんな中、食の都ともいわれる庄内鶴岡で農業を営む鈴木さんが発案したのがYATACOLAです。鈴木さん自身、コロナ禍の自粛生活の中で各地のクラフトコーラを取り寄せて楽しんでいたこともあり、地元鶴岡でもクラフトコーラが作れないかと思い始めたとのこと。鈴木さん自身が実際取り寄せていたクラフトコーラは、くせの強いものが多かったため、もっと子供から大人まで幅広い層に楽しんでもらえる、美味しくて飲みやすいコーラを目指して試作を始めました。

農家×フレンチシェフ×パティシエ。三者のクラフトマンシップが集結

レシピ開発には、地元鶴岡のフレンチシェフ、パティシエにも協力してもらい、スパイスや甘味についてのアドバイスを受けました。例えば、セイロン産のシナモンやインド産のコリアンダーなど、スパイス(植物)本来の原産地のものが一番品質が良いということ、甘みの中に黒糖を使用してコクを出すことなど、食のプロならではアドバイスだったそう。こうして、原材料にスパイス10種類、柑橘2種類、甘味3種類を使用して苦みや甘味、酸味のバランスの良いオリジナルのクラフトコーラが完成しました。

すっきりとした口当たりと爽やかな酸味は、子供から大人まで楽しめる味わいで、アレンジ次第で様々なシーンに合うのもポイントです。パウチ容器に入っているので、保存や持ち運びに便利です。

飲みやすくてアレンジも多彩！YATACOLAおすすめの楽しみ方

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  ベーシックな炭酸割

  「YATACOLA１：炭酸水２」の割合で割ります。YATACOLA本来の美味しさを味わえるシンプルな飲み方です。

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  チャイ風にアレンジ

  YATACOLAにお好みの割合で牛乳を加えて割ります。スパイスがたっぷりなのでチャイのような味わいとなります。アイスでもホットでも楽しめます。

鶴岡から全国へ、そして世界へ羽ばたく想いを込めたYATAブランド

YATAシリーズの商品名「YATA」は出羽三山の羽黒山に蜂子皇子を導いたとも言われている、導きの神八咫烏（ヤタガラス)から名付けられました。八咫烏は「人を導いてくれる」という縁起の良い言い伝えのある伝説の鳥で、山形県鶴岡市の「出羽三山」には八咫烏にまつわる言い伝えが残っています。

一方で、サッカー日本代表のエンブレムにも使用されているなど、全国的にも有名なシンボルであることから、YATAブランドが鶴岡から全国へ、さらには世界へ飛び立たせてくれるという想いを込めてこの名前にしたそうです。その精神は、多くの人との出会いや結びつきを導き出しYATAシリーズを完成させた鈴木さんの想いとも重なります。

風土に寄り添った食文化発展にチャレンジするティーズファクトリー

生産者であるティーズファクトリーの鈴木さんは、野菜やだだちゃ豆を栽培する農家の家に生まれました。首都圏の大学に進みましたが、都会での生活では自然や農業、食と人との間にリアリティがないと感じたことから、 学生時代に学生と農家をつなぐ団体を立ち上げ、食のイベントを企画するなどして精力的に活動してきました。

その後地元である山形県鶴岡市に戻り、鶴岡の新たな食文化の担い手になるべく、イチからきくらげ栽培を始め、今では鶴岡市内の有名レストランや給食センターなどにも提供しているほか、 東京の有名百貨店や山形のアンテナショップなどでも販売されています。さらに新たにYATAブランドを立ち上げ、YATACOLAやYATAGINGER、YATALEMONADEなどを開発。地元庄内の発展と新しい食文化構築を目指して挑戦を続けています。

アレンジ次第で美味しさが広がる完全天然素材のクラフトコーラをどうぞお楽しみください。