山形の「TAMAYA.lab（タマヤ・らぼ）produced by 玉谷製麺」が手掛けるショートパスタシリーズは、イタリア製のパスタマシーンと、オリジナルデザインのブロンズ製金型で押し出して作られる本格パスタです。 厳選したデュラム小麦のセモリナに、安心の国産素材で彩を添えました。 長時間低温乾燥で、じっくり作り上げているため、モチモチの食感が楽しめます。

雪の結晶や、山形を代表する農作物であるさくらんぼやだだちゃ豆をモチーフにした可愛らしい形と洗練されたパッケージで注目を集めている人気商品です。
サラダにトッピングしたり、スープに加えたり、お肉やお魚料理に添えたりと、さまざまなお料理に可愛らしさと彩りを添えてくれるパスタです。

特に人気の高い4商品を詰め合わせたこのセットは、普段のお料理にはもちろんのこと、各種ご贈答やギフトに最適ですよ。


個性豊かな彩りパスタ4点をそれぞれご紹介します。

『フード・アクション・ニッポン2019　100選入賞』

バラの産地として有名な山形県村山市産のバラの花「ルージュロワイヤル」の花びらを贅沢に使用し、バラの優雅な香りをとじ込めました。
また、真っ赤なイタリア野菜「ビーツ」でピンク色に色付けし、可愛らしいハート型に仕上げています。

『山形県ふるさと食品コンクール2017 最優秀賞受賞』
『おいしい東北パッケージデザイン 山形県知事賞受賞』

山形県を代表する果物であるさくらんぼをモチーフにしたパスタです。山形県産さくらんぼ佐藤錦を贅沢に使用し、イタリア野菜ビーツで美しい色合いに仕上げました。
茹でたあとにも、さくらんぼの風味が感じられます。

その可愛らしさから、お子さまはもちろん、女性の方に大変人気がある商品です。
カルパッチョに散らしたり、お弁当の彩りにもぴったりですよ。

『山形県ふるさと食品コンクール2019「そば・大豆」部門　最優秀賞受賞』
『フード・アクション・ニッポン2018　100選入賞』

山形県庄内地方の特産品である「山形県鶴岡市産だだちゃ豆」と「山形県産の玄米」を使用し、小麦を使わずに仕上げたパスタです。
だだちゃ豆（枝豆）のさやと豆の形をかたどった可愛らしい形で、素朴な緑色に仕上げました。
茹でたあとにもだだちゃ豆の風味ともちもちの食感が楽しめます。

サラダのトッピングや、そのまま素揚げして揚げパスタにしても。
エビのクリームソースとの相性が抜群ですのでおすすめです！

『グッドデザイン賞2014　受賞』
『フード・アクション・ニッポンアワード2014「プロダクト部門」受賞』

冷めても美味しく、甘みのある「つや姫」の発芽米を使用し、可愛らしい雪の結晶に成形したパスタです。
低温乾燥にてじっくり乾燥させることで、モチモチとした食感を実現しました。また、注目の栄養素GABA（ギャバ）も含まれています。

玉谷製麺所は、出羽三山で知られる月山（がっさん）の麓、山形県西川町にて創業70年を迎える製麺所です。
山形で古くより受け継がれてきたそばや、うどんの食文化を大切に守りながら、そばだけにとどまらず、さまざまなオリジナリティあふれる麺商品を作り続けています。