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肉そば処立花

山形県山形市

肉そば,中華/p>

肉そば処立花

肉そば処立花は、初代女将が肉そばの本場「河北町」での経験を活かし平成2年に創業。肉そば専門店として地域に根付いてきました。現在は元学校教師という異色の経歴を持つ二代目の佐藤さんが味を受け継ぎ、「お客様に喜んでいただける、生麺の肉そばを全国に届けたい」という想いで日々麺づくりに励んでいます。また、イベント出店などを通し山形の肉そば文化を広めています。

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